《からあげや　カリッジュ徳島本店》一度食べたら沼る味！やみつきの新定番

お弁当唐揚げあわわ

2025/11/18 10:00

あわわ編集部

★徳島のグルメ＆おでかけ情報満載！お得なクーポンやプレゼントは【あわわのアプリ】だけ！今すぐ無料ダウンロード

【読了３分】
最期の晩餐は「からあげ」と決めているあわわ編集部のごっちです。

そんな唐揚げ好きが、今回ご紹介するのは…

「からあげグランプリ」で最高金賞を受賞している『からあげやカリッジュ』。
全国に100店舗ほどあり、海外にも進出している同店は、醤油ベースの秘伝ダレで漬け込み外はカリッと中はジューシーに仕上げた唐揚げが人気のお店です。

オープン1カ月で来店者の7割がリピーターに！話題のからあげ専門店

カラアゲヤ　カリッジュトクシマホンテン／2025年9月オープン／徳島市南矢三町

▲注文が入ってから揚げてくれるアツアツの唐揚げは、家まで待てないほど食欲を誘ういい香り。

『カリッジュ』が提供する唐揚げの特徴は、浸透圧の力で秘伝ダレに漬け込んでいるからニンニクなどの香辛料を使わなくても香ばしくジューシー、そして後味が軽いこと。拳ぐらい大きな唐揚げも、一度食べ始めると箸が止まらないおいしさだ。

加えて徳島本店では、オリジナルメニューとして［唐揚げ弁当］（700円）や［お子様弁当］（400円）などのお弁当を提供しており、良心的な値段も魅力。そのほか6種類のディップソース（各100円）には、定番の［タルタルソース］から［ハニーマスタード］といったトレンドの味もラインナップ！

お昼はお弁当、午後のおやつ、夕食のおかずとして重宝するから取材時もお客さんが絶えず、その7割がリピーターというから人気は間違いない。
来店したお客さんには自然と声をかける気さくなオーナーの香川さんが営む同店。夕食にお弁当を買って帰った親子が、1時間後に「おかわり」と再び訪れたこともあるほどハマってしまうのは味だけでなく、親しみやすい香川さんの人柄も大きい。

▲唐揚げに添えるディップソースは、上が男性に人気な［ネギ塩だれ］。下は女性に人気の［ハニーマスタード］。

《からあげや　カリッジュ徳島本店》のココスゴ！

●フランチャイズ店だが、お弁当やディップソースは『徳島本店』オリジナル。
●お米に合う唐揚げだからお弁当にして「午後からの仕事を頑張ってほしい」との思いも込めている。
●「人口減少が進む徳島を盛り上げたい」とお店をオープン！今後の展開が楽しみだ。
●地域の子どもたちを集めて「こども食堂」も検討中だとか…。詳細はインスタで発信する予定。