徳島・新店グルメ｜ワインとともに！絶品料理を楽しめる新店3選

2026/02/21 18:55

あわわ編集部

💡あわわ編集部ピックアップ💡

「今夜は、どこで飲もうか？」
――そんなときに知っておきたい、徳島の最新グルメ情報。

話題の新店の中から、ワインとともに絶品の一皿を愉しめるお店を3選ご紹介します🍷

■Almost Blue（オールモストブルー）／徳島市栄町

お酒ビギナーでも気軽に使える、アットホームな夜のお店が栄町に登場。あったかい人柄の女性店主がつくるアテはどれも最高においしいッ！

▲［阿波牛とそば米のゴルゴンゾーラリゾット］（1,580円）。そば米特有のプチプチした食感が、芳醇なチーズの味わいと相性ぴったりで目からウロコ！阿波牛のうま味と肉肉しさを味わいつつ、ワインを一口…あぁ、贅沢な夜だこと。バゲットを添えても◎

徳島の伝統的な食材・そば米を濃厚なリゾットにアレンジし、阿波牛のソテーをごろごろとトッピングした大胆な［阿波牛とそば米のゴルゴンゾーラリゾット］は、ほかのお店ではお目にかかられない一皿だろう。
オーナーの永峰さんは大のお酒好きだそうで、さまざまな国の料理からインスピレーションを受けて手がけた創作料理の数々を提供している。

ワインはフランス産、イタリア産、スペイン産を中心にそろえ、日本酒やカクテルなどアルコールの種類も豊富。呑兵衛にはうれしいラインアップだ。料理とお酒をとことん楽しんで。

▲人気の［キーマナチョス］（980円）。インドのミックス豆が主役のキーマカレーをナチョスに！

▲店主の永峰さん。念願だった“おいしいお酒と料理を楽しめるお店”をオープンさせたよ！

-店舗データ-
住所／徳島市栄町 1-55-1わじきやビル2階
電話／080-6395-8406
営業時間／17:00～24:00
定休日／不定休
駐車場／近隣有料

■Restobar 冨町倶楽部（レストバートミマチクラブ）／徳島市富田町

徳島の大人が集う富田町の夜に、肩の力が抜ける『Restobar 冨町倶楽部』が誕生した。店内は、シックで大正ロマンを感じさせる落ち着いた空間が広がる。

▲可愛らしいチャームで一杯目をゆっくり楽しめる。

 “⼤⼈のためのファミレス”と謳う同店は、巷のファミレスとは一線を画す味わいが魅力。上質な素材を丁寧に表現した［自家製阿波牛のローストビーフ］（1,850円）はしっとり食感で深みがあり、おすすめの［３日間煮込んだ赤ワインと牛すじのカレー］（1,280円）も人気メニューのひとつ。

ひとりで静かに、大人の社交場として仲間と、そして大切な人との深夜のお食事にも。心と体を満たし、明日へ向かう余白をくれる一軒だ。

▲大人のファミレスに相応しい、上質な素材をしっかり表現した味わい深い［自家製阿波牛のローストビーフ］（1,850円）。

▲明るい笑顔でしっかり者の髙田店長（左）と気さくなオーナーの松浦さん（右）。

-店舗データ-
住所／徳島市冨田町2- 9（アクティファイブビル3F）
電話／088-661-4745
営業時間／ 20:00〜26:00
備考／25:30ラストオーダー
定休日／日
駐車場／近隣有料

■Bleu Caf'e（ブルーカフェ）／徳島市沖浜東

メニューには、ここでしか味わえないオシャレな料理ばかり。今注目のパスタとオープンサンドが楽しめる『Bleu Caf'e』をご紹介。

▲［メルバトースト］（900円）。取材時はタマゴサラダやサバのリエットなど個性豊かな自家製の具材が並んだ。一番手前、タマネギコンフィはオリーブオイルと塩のみで調理したとは思えない、奥行きのある甘さがたまらない。

『Bleu Caf'e』は、イタリアンやフレンチの技法を取り入れた、店主こだわりの料理が楽しめるお店。

なかでも［メルバトースト］は、驚きの味わいに出会える一皿だ。食感が楽しいサクサクのトーストと、店主が研究の末にたどり着いた自家製具材の品々は一度味わえば最後。そのおいしさが忘れられず、気づけばまた足が向いてしまう…。そんな不思議な魅力に満ちている。

ビールやワインなどアルコール類も提供をスタート。ぜひ、料理とのペアリングを楽しんでほしい。