《漁師の台所きたなだ丸》海の気配とともに味わう至福の定食

2026/03/19 19:00

kazz

★徳島のグルメ＆おでかけ情報満載！お得なクーポンやプレゼントは【あわわのアプリ】だけ！今すぐ無料ダウンロード

【読了３分】
徳島県鳴門市北灘町の海沿い『きたなだ海の駅』の敷地内に店を構える『漁師の台所きたなだ丸』は、瀬戸内の恵みを存分に味わえる海鮮料理店です。店内に一歩足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのは大きなディスプレイ。生き生きとした魚群が穏やかな波紋とともに映し出され、これから味わう一皿への期待が高まります。

海を感じる鳴門の食卓で味わう、今日いちばんの鮮魚

リョウシノダイドコロキタナダマル／2025年12月オープン／鳴門市北灘町

▲エントランスのディスプレイには、穏やかに泳ぐ魚たちが映し出されています。

看板メニューの［すだちぶり刺身定食］（2,000円）は角が立つほど鮮度の良い切り身が並び、口に運べばプリっとした弾力とともに上品な甘みが広がります。また、新鮮な刺身をふんだんに盛り付けた［海鮮丼］（2,950円）や、肉厚でうま味あふれるアジフライをはじめ数種の海鮮フライを詰め込んだ［超ミックスフライ定食］（2,600円）など、素材の持ち味を大切にしたシンプルな調理だからこそ、魚本来の甘みや香りが際立つメニューがそろいます。ほかにも、ショーケースにずらりと並ぶ旬魚の煮付けや塩焼きも評判。ふっくらと炊き上げられた身に、ほどよく染み込んだ甘辛の煮汁が重なりご飯が進む味わいです。塩焼きもふんわりとした食感を楽しめる一品。ドライブがてらに鳴門の海を感じながら、旬の魚と丁寧に向き合える一軒です。

▲宝石のような魚介がたっぷりと詰め込まれた［海鮮丼］（ 2,950円）。

▲ボリューム満点の揚げたてを堪能できる［超ミックスフライ定食］（2,600円）

《漁師の台所きたなだ丸》のココスゴ！

●ぶりの刺身は、すだちを配合した飼料で育てた養殖魚［すだちぶり］を使用。上品な脂の甘みを感じられる逸品。
●定食に付く［鳴門ワカメの味噌汁］は肉厚ワカメのシャキシャキ食感がたまらない。コレだけでもおかずになります。
●ショーケースには、日ごとに変わる旬の煮魚、焼魚、唐揚げなど調理方法もさまざまなメニューが並んでいます。　
●［きたなだ丸カレー］（1,550円）、［えびフライカレー］（2,550円）、［ミックスフライカレー］（2,800円）も大人気。