【徳島パン部／クチコミベーカリー】bakery K-FACTORY（ケーファクトリー／阿波市市場町）「おいしく、健やかに」日々の食卓に寄り添う

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ベーカリー ケーファクトリー

「毎日食べるパン」をテーマに、湯種製法にこだわって焼き上げる［K食パン］をはじめ、毎日の暮らしに馴染むパン作りを行う。店主の笠井さんも子育て中で、体に優しい素材への思いが強く、ジャムやソースまで手づくり。阿波市のとれたて野菜を使ったピザやサンド、サジーを練りこんだ栄養価の高いパンなど、「おいしく、健やかに」という願いが込められたパンが日々の食卓に寄り添う。

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ケーファクトリーの推しスイーツパン｜自家製キウイジャムとオレンジピールのカスタードデニッシュ

［自家製キウイジャムとオレンジピールのカスタードデニッシュ］（320円）。

手づくりカスタードの濃厚な味わいをキウイとオレンジの酸味が引き締める渦巻き型のデニッシュ。ミルク仕立ての生地は、それだけでもほんのりと甘さを感じられる。登場は不定期なので見かけたら買い時！

ケーファクトリーの推しおかずパン｜自家製ミートソースのホットドッグ

［自家製ミートソースのホットドッグ］（380円）

小麦の風味豊かなフランスパンに阿波市産の旬野菜と国産牛豚ミンチで作る自家製ミートソース、パキッと歯切れのいいウインナーを挟んだバゲットドッグ。パンの加水率が高いので、すっと噛み切れる食感も魅力。

パン職人の技が光るクロワッサンも自慢の一品。こちらも不定期登場。

営業日は火・水・土曜の週3日。40種類ほどの焼き立てパンがラインアップする。（右上）食パンは予約・取り置きOK。

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