《あっぱれ丼や 徳島駅前店》一番町にそびえる海鮮タワー！徳島愛が詰まった、限界突破の高コスパ海鮮丼！

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【読了３分】

あわわ特派員のまさっちです。

JR徳島駅から徒歩すぐ、一番町商店街の一角。ビルの2階に位置する『あっぱれ丼や』を切り盛りするのは、徳島大学で地方創生を学んだ卒業生だ。

「食で地域を活性化したい」という学びを形にしたこの店は、単なる飲食店を超えた熱量に満ちている。

ゆず酢香る特製シャリと、山盛りの海の幸。一番町で豪快に頬張る「あっぱれ」な一杯

▲カウンター席があるので1人でもふらりと入りやすい。カップルやグループでもくつろげるテーブル席もあり。

丼を覗けば、キラキラと輝く海の幸が目に飛び込む。まず驚くのは、立ち上るシャリの芳醇な香りだ。店主が「代えがたい宝物」と語るのは、徳島で古くから親しまれてきたゆず果汁100％の「ゆずのす」。この香り高いゆず酢に、深いコクの赤酢を重ねた特製シャリこそが味の決め手となっている。魚介は、厚い信頼を寄せる魚商から届く厳選されたもののみを使用。徹底した鮮度管理により、魚本来の甘みと弾力を最大限に引き出している。
目玉は、そびえ立つネタの山が圧巻の［限界突破山盛りタワードーン］（4,980円）。また、また、マグロやサーモン、イクラなど、自分好みのネタを自由にチョイス。ごはんもネタも好きな量を選んで、自分だけの丼が作れる［あっぱれ丼］もおすすめ。最大3キロまでボリュームアップ可能なので、お好みのネタを心ゆくまで盛り付けた、自分だけの最高の一杯を堪能してみてはいかが？
店主は徳島大学で地域活性化を学んだOB。研究した「若者が地域を盛り上げる力」を食の場で体現し、新たな賑わいを生み出している。今後は旬の食材を天ぷらで楽しむメニューも控えているという。徳島愛が紡ぐ珠玉の一杯、徳島駅前の “あっぱれ” な新名物から目が離せない。

《あっぱれ丼や 徳島駅前店》のココスゴ！

▲マグロ丼（味噌汁付き・並盛り・250g・1,190円）。 高タンパク・低脂質でビタミンB6が豊富なマグロは、部活帰りなど運動後の体も喜ぶ至福の一杯。小盛りは150gで930円、大盛りは350gで1,730円、あっぱれ盛りは500gで2,800円。

▲［釜揚げしらす丼］（味噌汁付き・並盛り1,160円）。徳島・高知産のしっとりふわふわな釜揚げしらすを堪能できる、シンプルながら贅沢な一杯。小盛りは910円、大盛りは1,700円、あっぱれ盛りは2,700円。

▲［2色丼］（味噌汁付き・1,360円、味噌汁なし・1,210円）。ごはん小盛りにマグロとサーモンを50gずつトッピング。マグロとサーモン、どちらも食べたいあなたに！

▲ 向かって右から店主の東條大樹さん、板前の市川皓己さん。この駅前店を皮切りに、さらなる店舗展開を視野に入れている。

▲徳島駅から徒歩3分、ビルの2階に掲げられた大きな看板が目印。

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