《あっぱれ丼や 徳島駅前店》一番町にそびえる海鮮タワー！徳島愛が詰まった、限界突破の高コスパ海鮮丼！

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【読了３分】

あわわ特派員のまさっちです。

JR徳島駅から徒歩すぐ、一番町商店街の一角。ビルの2階に位置する『あっぱれ丼や』を切り盛りするのは、徳島大学で地方創生を学んだ卒業生だ。

「食で地域を活性化したい」という学びを形にしたこの店は、単なる飲食店を超えた熱量に満ちている。

ゆず酢香る特製シャリと、山盛りの海の幸。一番町で豪快に頬張る「あっぱれ」な一杯

▲カウンター席があるので1人でもふらりと入りやすい。カップルやグループでもくつろげるテーブル席もあり。

丼を覗けば、キラキラと輝く海の幸が目に飛び込む。まず驚くのは、ふわりと立ち上るシャリの芳醇な香りだ。
店主が「代えがたい宝物」と語るのは、徳島で古くから親しまれてきたゆず果汁100％の「ゆずのす」。この香り高いゆず酢に、深いコクを持つ赤酢を黄金比で重ねた特製シャリこそが、味の決め手となっている。
その自慢のシャリに合わせる魚介は、厚い信頼を寄せる魚商から届く厳選素材のみ。徹底した鮮度管理により、魚本来の甘みと弾力を最大限に引き出している。
目玉は、マグロやマグロのタタキ、サーモン、イクラをこれでもかと積み上げた、ネタの山が圧巻の［限界突破山盛りタワードーン］（4,980円）。さらに、徳島産の濃厚な卵が彩りを添える。
また、自分好みのネタやごはんの量を自由に選べる［あっぱれ丼］もおすすめだ。最大3キロまでボリュームアップ可能なので、自分だけの「最高の一杯」を心ゆくまで堪能してみてはいかがだろうか。
店主は徳島大学で地域活性化を学んだOB。研究した「若者が地域を盛り上げる力」を食の場で体現し、新たな賑わいを生み出している。今後は旬の食材を天ぷらで楽しむメニューも控えているという。徳島愛が紡ぐ珠玉の一杯、徳島駅前の “あっぱれ” な新名物から目が離せない。

《あっぱれ丼や 徳島駅前店》のココスゴ！

▲マグロ丼（味噌汁付き・並盛り・250g・1,190円）。 高タンパク・低脂質でビタミンB6が豊富なマグロは、部活帰りなど運動後の体も喜ぶ至福の一杯。小盛りは150gで930円、大盛りは350gで1,730円、あっぱれ盛りは500gで2,800円。

▲［釜揚げしらす丼］（味噌汁付き・並盛り1,160円）。徳島・高知産のしっとりふわふわな釜揚げしらすを堪能できる、シンプルながら贅沢な一杯。小盛りは910円、大盛りは1,700円、あっぱれ盛りは2,700円。

▲［2色丼］（味噌汁付き・1,360円、味噌汁なし・1,210円）。ごはん小盛りにマグロとサーモンを50gずつトッピング。マグロとサーモン、どちらも食べたいあなたに！

▲ 向かって右から店主の東條大樹さん、板前の市川皓己さん。この駅前店を皮切りに、さらなる店舗展開を視野に入れている。

▲徳島駅から徒歩3分、ビルの2階に掲げられた大きな看板が目印。

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