《うどん居酒屋ころく》仕事帰りにちょうどいい、うどんも酒も主役級！

2026/05/20 18:00

kazz

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多くの飲食店が集う『徳島駅クレメントプラザ』地下1階の駅バルに、『うどん居酒屋ころく』が新たに仲間入りしました。観光客はもちろん、会社帰りのサラリーマンやOLでにぎわい、店先からすでに楽しげな空気があふれています。ふらりと立ち寄りやすく、それでいてしっかり満足できる、使い勝手のよさが魅力です。

徳島駅で今いちばん行きたい店！『うどん居酒屋ころく』で味わう絶品うどんと徳島グルメ

ウドンイザカヤコロク／2024年3月オープン／徳島市寺島本町

▲大ぶりの阿波尾鶏天をトッピングした［とり天うどん］(1,380円)。香川と徳島のうまいものハイブリッド！

看板メニューのうどんは、さぬきうどんをベースにしたコシの強いタイプ。もちっとした弾力とつるりとした喉越しが心地よく、だしもやさしく奥行きがあります。お酒のアテでも締めでも軽やかに楽しめる仕上がりです。

居酒屋メニューも充実しています。阿波尾鶏や鳴門鯛、すだち鰤といった徳島が誇る食材がずらり。それぞれのうま味を引き出した料理に、ついついお酒が進んでしまいます。地元の恵みをカジュアルに味わえるのもうれしいポイント。

一杯目からしっかり飲むもよし、軽くつまんで締めにうどんを楽しむもよし。にぎやかな駅バルの中でも、気軽さと満足感を両立した一軒として、早くもリピーターを増やしています。日常にも旅の途中にも寄り添う、新たな定番スポットになりそうです。

▲身が締まり上品な甘みが特徴の「鳴門鯛のお刺身」(980円)は、日本酒との相性も抜群！

▲酒類も豊富にそろう！

《うどん居酒屋ころく》のココスゴ！

●ピリ辛味噌ベースのタレで、食材のうま味を引き立たせる無水調理の［ころく名物阿波尾鶏のとんちゃん鍋］(1,880円)は必食！
●阿波尾鶏をシンプルに焼き上げた、ダイレクトに肉質の良さを感じられる［阿波尾鶏の鉄板焼き］（1,580円）もオススメ！
●脂の乗った鰤をさっと炙り、すだちポン酢でさっぱりいただける［すだち鰤の炙り丼と小うどん］(2,280円)も大人気！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　●うどんだけでなく、徳島の特産［半田そうめん(温・冷)］(1,280円)もレギュラーメニュー。珍しい半生タイプの麺を使用しており、やみつきになるもちもち食感が特徴。