【徳島グルメ情報】居酒屋さんの日替わり定食・おすすめ7選！

2026/05/22 18:55

あわわ編集部

✨とくしまのランチを紹介✨

「今日、どこで食べる？」の迷いを解決。ひとりでも、誰かとでも行きたくなる情報をお届けします。

今回のテーマは【居酒屋さんの日替わり定食】。

①徳島市｜食彩味処おおにし

▲1日10食限定！主役の［鯛の釜飯］はしばらくの間、日替わりメニューに固定でラインアップされる予定。天ぷらや総菜の内容が日替わりになるよ。釜飯はしらすに変更可。※釜飯は炊き上がりに30分要するので予約がおすすめ

主役の［鯛の釜飯］は、ふっくらとした鯛の切り身とカツオだしのうま味が効いたご飯が上品な味わい。刺身と天ぷら、3種の和総菜、茶碗蒸し、ミニサラダまで付き、まるで会席料理のような豪華な内容！

日替わりを含めるとお昼のメニューは25種類以上。全体的に高コスパで、通い続けても飽きることのない『おおにし』の味は、サラリーマンの気軽な昼食やコミュニティランチに重宝すること間違いなし。

-店舗情報-
住所／徳島市南昭和町 1-18-6
電話／088-623-4406
営業時間／11:30～14:00、17:30～23:00
定休日／木
駐車場／あり

②吉野川市｜海鮮活魚潤-uruoi-（うるおい）

▲平日お昼限定のお得な日替わりメニュー。奇をてらわず、シンプルな料理で素材のおいしさを最大限に引き出している。

この日はお造りに、鯛がメインの天ぷら盛り合わせ、ハマチの塩焼き。美しい刺身はコリコリとした歯ごたえで、鯛の天ぷらはふわっふわの食感。ハマチの塩焼きもジューシーで、どれを食べてもモリモリとごはんが進む。

日によって提供される魚は異なるが、その時期の旬をとらえた間違いなしのピックアップだ。一品一品いただきながら「徳島の魚は、煮ても焼いても揚げても、生でもうまい」ということを改めて感じられる、足繁く通いたい愛すべきお店である。

-店舗情報-
住所／吉野川市鴨島町上下島 87-1戸井ビル1階
電話／0883-24-6863
営業時間／11:00～14:00（14:00ラストオーダー）、17:00～23:00（22:00ラストオーダー）
定休日／月
その他休業日／※祝日の場合は営業、翌日休
駐車場／約10台

③北島町｜居酒屋源

▲［日替わり定食］は、メインとなる主菜と副菜に季節感と栄養のバランスを考えた小鉢が3つとフルーツ。ご飯と味噌汁に香の物がマストのセットだ。

ファンの多い［とり天］は、一つひとつが大きく食べ応え抜群だ。そのままでも十分おいしいが、添えられた自家製ポン酢で「味変」すれば、さっぱりとして箸が進む。

副菜の［白菜と肉団子の煮物］は野菜と肉のあま味が溶け出した出汁を春雨がたっぷり吸い込み、優しい味わいが口いっぱいに広がる。小鉢の数々、さらにフルーツもついてボリューム満点。この内容でこの価格は大満足の一言に尽きる。

-店舗情報-
住所／板野郡北島町鯛浜かや 153-8
電話／088-698-3870
営業時間／火～金曜11:00～14:00（13:30ラストオーダー）、17:30～22:00（21:30ラストオーダー）、月・土・日曜17:30～22:00（21:30ラストオーダー）
備考／※月・土・日曜、祝日はランチ休み、水・木曜は夜休み
定休日／不定休
駐車場／8台

④徳島市｜阿波ダイニングしん坊SHINBO

▲1日20食限定。この日は［いとよりの天ぷら］。おかわり自由な［鯛のみそ汁］は、コクがあり体にしみわたるうまさ！

おすすめは1日20食限定の［日替わり定食］。主役は毎朝市場で買い付けている鮮度のよい地魚だ。この日は［いとよりの天ぷら］が登場。サクッと揚げた衣とふわふわの食感がたまらない。日によって肉料理も登場し訪れるたびに楽しみが広がる。

さらに、彩り豊かな6種の副菜とサラダがセットに。うま味たっぷりの鯛のあら汁とごはんはおかわり自由だ。この贅沢さで900円という値段は、まさに破格の一言。

-店舗情報-
住所／徳島市国府町南岩延字三反地 32-10
電話／088-661-3333
営業時間／ 11:00～15:00、17:00～22:00（金・土曜は～23:00）
備考／※各30分前ラストオーダー
定休日／無休
駐車場／70台

⑤松茂町｜遊食工房BASARA（バサラ）

▲この日のメインは、［豚肉と春野菜のスタミナ炒め］。副菜には徳島県産のさつまいも「松茂美人」と新じゃがいもの甘辛炒め、スパゲッティー、サラダ、漬物が並ぶ。

［豚肉と春野菜のスタミナ炒め］は、家庭にある調味料をベースに塩分を控えめに調理。豚肉のうま味と春野菜のあま味を引き立てた、優しい味わい。さらに芋の甘辛炒めに春野菜がたっぷり入った味噌汁など旬の食材ならではの自然なおいしさが際立つ。

体のことを考えた丁寧な味付けにとどまらず、よく噛んで食べれるように具材を大きめに切るなど工夫が行き届いている。食べる人を思いやる気配りがあるからこそ常連客が多いのもうなずける。

-店舗情報-
住所／板野郡松茂町広島字東裏 23-4アクシオン松茂1F
電話／088-699-5503
営業時間／月～金曜11:30～14:30（14:00ラストオーダー）、月～木曜18:00～22:00（21:00フードラストオーダー）、金・土曜18:00～23:00（22:00フードラストオーダー）
定休日／日曜
駐車場／5台

⑥阿南市｜いざかや大黒屋

▲［本日の定食］は、メインと彩りのいいサラダが中央に据えられ、小鉢に香の物、味噌汁とご飯がそろう整った構成。存在感のある主菜ながら、食べ進める手が止まらない。

日々バリエーションを変えて提供するのがこの店のスタイルで［本日の定食］は食材に合わせてソースを手作りするのが特徴。「鶏の西京味噌焼き」や「カリカリ豚バラ鬼おろしポン酢炒め」など料理名も毎回一から考え、その日限りの一皿に仕立てている。

この日は「チキンカツガーリック中濃ソース」。スパイシーな中濃ソースにほどよい酸味を重ね、にんにくは奥行きを添える程度に効かせている。サラダにはフリーズドライ野菜を加え、食感のアクセントをプラス。

-店舗情報-
住所／阿南市見能林町西石仏7
電話／088-676-4224
営業時間／月・火・水・金曜11:00〜14:00（13:30ラストオーダー※なくなり次第終了）、月～土17:00〜23:00（22:30ラストオーダー）
定休日／日
その他休業日／ランチは木・土・日曜、祝日休み
駐車場／16台

⑦徳島市｜阿波の彩りびざん

▲1日40食限定。箱に入ったメイン料理が3種類に、ごはん、味噌汁、サラダに小鉢と香の物、小菓子が付いてくる。

徳島駅前にある、和食居酒屋の［日替わり膳］の主役は、揚げ物、お刺身、煮物、焼き魚などの3種類のメイン料理。この日は［鯖の塩焼き］、［烏賊の天ぷら］、［揚げサーモン甘酢漬け］が盛り付けられており、さっぱり系から、ごはんが進むおかずまで、最後まで飽きずに楽しめる。

わらび餅などの小菓子も付いてきて、満足感がありながらもボリュームはちょうどよく、店を出るころには、ほどよい満腹感に包まれているだろう。