【まいにちランチvol.24】愛宝麻辣燙（徳島市）／新店のランチ

愛宝麻辣燙の［麻辣燙］

▲牛骨スープの濃厚さがスパイスとバランスよく仕上がっており意外とマイルド（辛さノーマル）。

じっくり煮出した濃厚な牛骨スープに、厳選スパイスをブレンドした鍋料理「麻辣燙」。フワッと香る花椒のしびれと、唐辛子の刺激的な辛さが五感を刺激する新感覚のおいしさ。同店では、そのしびれと辛さを細かく調整できる。激辛好きはもちろん、辛さが苦手な人も自分好みの極上の一杯にアレンジできるのがうれしいポイント。

具材には、シャキシャキの野菜から豊富な種類の麺まで幅広く準備され、色とりどりの練り物も目を引く。「どれにしようか」と迷いながらチョイスする時間も楽しみの一つだ。会計は選んだ分だけの量り売りスタイルで、だいたい1,000円程度になることが多いそう。

野菜をたくさんのせてヘルシーに仕上げるもよし、もちもちの中華麺や旨味あふれる練り物を加えて大満足の一杯にするもよし。自分だけの特別なおいしさを体験してみよう。

-ひとくちmemo-

●選んだ具材の重さで価格が決まる仕組み
●野菜、きのこ、豆腐などヘルシー食材も豊富
●具材の組み合わせや会計方法に迷ったらスタッフさんに相談してみよう