《Gallery 楓翠庵－庭先ー》盆栽とクラフトジンが出会う、徳島・紺屋町の静かな夜

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【読了３分】

徳島・紺屋町の飲食店が混在する『あわやビル』に、珍しいコンセプトのBARが現れました。盆栽と酒を掛け合わせた異色の空間、『Gallery楓翠庵－庭先－』です。

店の扉を開けると、まず目に入るのは小さな鉢の中に広がる“庭”。松や楓が、まるで時間そのものを閉じ込めたかのようにたたずみ、訪れた人の歩調と呼吸を自然とゆるめてくれます。カウンター越しに眺める盆栽は、ただの装飾ではなく、店の主役。酒を楽しむという行為に、もうひとつの静かな物語が添えられていきます。

小さな庭を眺めながら心潤す一杯を！

▲日本各地の特産、名産物から抽出したフレーバーを閉じ込めたクラフト・ジン。

『Gallery楓翠庵－庭先－』で味わえるのは、店主・濵田氏が自ら選び抜いた、ナンバリングされた個性豊かなクラフト・ジンの数々。目の前に広がる小さな庭を愛でながら楽しめるよう、空間の雰囲気に寄り添う銘柄が揃えられ、華やかな香りと軽やかな口当たりが訪れる人を心地よく包み込みます。

近年、全国各地では、その土地ならではの特産品や名産物を生かした個性豊かなクラフト・ジンが数多く生まれています。ここで味わえる一杯もまた、そんな日本のクラフト・ジン文化の奥深さを感じさせてくれるもの。爽やかな香りとスパイスの余韻が重なり合い、目の前の盆栽が放つ瑞々しい緑と溶け合うような感覚は、まさに“飲む風景”と呼びたくなる味わいです。


グラスを傾け、芳醇な香りを楽しみながら目の前の小さな木々に視線を落とす――その時間は、不思議と長くも短くも感じられます。強い主張をしない酒だからこそ、空間そのものの静けさや、自分の内側の感覚が際立ってくるのです。

にぎやかな飲み屋街の中にありながら、ここでは声を張る必要はありません。むしろ、言葉は少ないほうがいい。盆栽とジン、そのどちらも“削ぎ落とす美学”の上に成り立っているからかもしれません。
徳島の夜に、こんな余白のような場所が生まれたことを、少し嬉しく思わせてくれる一軒です。

▲静かな佇まいで盆栽の鑑賞の仕方や、気分にあったクラフト・ジンをお勧めしてくれる店主の濵田さん。(左)▲カウンターにはずらりと各県の特産品フレーバーのジンが並んでいます。(右)

《Gallery 楓翠庵－庭先ー》のココスゴ！

▲“眺める酒場”という新しい体験が、飲み屋というより「夜の茶室みたい」と評判です！

▲紺屋町のビル5階という立地もこの店の魅力のひとつ。 雑居ビルの扉を開けると突然静かな“庭先”が現れるギャップ！

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