【徳島グルメ情報】うどんの定食・おすすめ5選！

2026/05/27 18:55

あわわ編集部

✨とくしまのランチを紹介✨

「今日、どこで食べる？」の迷いを解決。ひとりでも、誰かとでも行きたくなる情報をお届けします。

今回のテーマは【うどんの定食】。

①徳島市｜和食ふなもと地蔵橋店

▲こだわりの手打ちうどんに、手作りコロッケや唐揚げなど人気メニューが大集合！

創業当時から変わらない自慢の［鳴ちゅるうどん］に付くのは、手作りコロッケや唐揚げ、卵焼き、スパゲッティサラダ、さらに日替わりの一品（この日はピーマンとナスの味噌炒め）。

出汁は、サバをメインとした数種類の混合削り節から毎朝丁寧に取っているから豊かな香りと深いコクが不揃いの麺によく絡みスルスルと食べやすい。お腹も心も「まんぷく」にしてくれる、そんなランチタイムをぜひ楽しんでみてほしい。

-店舗情報-
住所／徳島市勝占町原 23-5
電話／088-669-2577
営業時間／11:00～15:00（14:30ラストオーダー）、金～日曜17:30～21:00（20:00ラストオーダー）
定休日／木曜
駐車場／10台

②石井町｜たらいうどん山のせ石井本店

▲ミニ丼に小たらいorミニうどんのセット。丼ぶりもうどんもしっかりボリュームで満足すぎる。

『山のせ』といえばやっぱり［たらいうどん］。その日の気候に合わせ加水量を調整した打ちたて麺は、つるつるののど越しともっちりした弾力が魅力。茹でたての麺を風味豊かなつゆにくぐらせれば、一口目からうまさが広がる

平日のお昼は数量限定でお得な日替わりランチが食べられる。［ミニ丼ランチ］（1,430円）は、たらいうどんにかつ丼やチャーシュー丼、シニア層に人気な魚の漬け丼などが日替わりで楽しめる丼ぶりのセット。ミニ
とは思えないボリュームだから午後からもがんばれそう。

-店舗情報-
住所／名西郡石井町石井字石井 673-12
電話／088-674-3775
営業時間／11:30～14:30、17:00～21:00（土・日曜・祝日は11:30～21:00）※各30分前ラストオーダー
定休日／水
駐車場／34台

③阿波市｜やまじゅう

▲天ぷら盛り合わせ、うどん、ごはん、サラダ、香の物が付く定食。

毎朝職人の手作業で行われる麺づくりや、日高昆布をはじめとする素材から丁寧に引く出汁など、基本に忠実な仕事を日々積み重ねている。

今回選んだ［天ぷら定食］は、海老2尾と野菜5品（取材時はにんじん、なす、きぬさや、さつまいも、大葉）の天ぷら盛り合わせにミニうどんやご飯がついたお腹を満たしてくれる内容。湯気が立ち上るうどんはつるつるとのど越しがよく、すっきりとした出汁は評判通りの味わい深さ。

-店舗情報-
住所／阿波市土成町水田堂ヶ池136-9
電話／088-695-5511
営業時間／10:30～19:30ラストオーダー
定休日／不定休
駐車場／15台

④藍住町｜めん処岡山

▲平日限定の人気定食。破格の安さなのにこのボリュームはお得すぎる。うどんは温か冷が選べるよ。

『めん処岡山』の真髄は、京都から仕入れたカツオ・煮干し・昆布を独自の比率で配合し、丁寧に香りとうま味を抽出した出汁。厳選した粉で打つという、ぷるもち自家製麺も注目だ。

自慢のうどんとセットになっているのは、日替わりおかずと白ごはん、副菜に漬物。この日のおかずは、甘辛く濃いめの味付けがたまらない［なすの牛肉巻き］だ。コクのある味わいに白ごはんもうどんも進んで、気づけば満腹～！

-店舗情報-
住所／板野郡藍住町東中富長江傍示13（高橋ビル）
電話／070-2235-7344
営業時間／ 10:00～15:00、土・日、祝日は7:00～14:00
備考／売切次第終了
定休日／水
駐車場／6台

⑤鳴門市｜さぬき手打ちうどん丸亀

▲注文できるのは平日＋土曜、14:00までにオーダーしてね。

創業から48年。“手作業”にこだわっている理由は、ずばり麺のコシ。感触を確かめながらほどよい力加減で練り上げることで、ムラなくコシの強い麺に仕上がる。うどん一杯でもしっかり量があり、丼やセットメニューも充実している。

特にランチで人気なのが、うどんに天ぷら、2種類の日替わり小鉢、ご飯ものがついてくる［昼定食］だ。うどん、ご飯ものもそれぞれ好きなものを選べる自由度の高さでロングセラーとなっている。