【まいにちランチvol.31】CAFÉ・RESTAURANT スピナッチ／思い出の洋食ランチ

洋食

2026/06/05 11:30

まいける

【まいにちランチvol.31】CAFÉ・RESTAURANT スピナッチ／思い出の洋食ランチ

今日はここ行こ！とくしまのランチを毎日紹介

平日のお昼まえ、11時30分に「今日、どこで食べる？」の迷いを解決。ひとりでも、誰かとでも行きたくなる情報を毎日お届けします。

今週のテーマは【思い出の洋食ランチ】。

CAFÉ・RESTAURANT スピナッチの［和風照り焼きハンバーグ］1,430円

▲注文後に作り始めるので提供までにかかる時間は15～25分ほど。できたての絶品ハンバーグとの出会いを楽しみにしていて。

創業から５０年の節目を迎えた『スピナッチ』。“ピザ、グラタン、ステーキを主軸とし旧・日本赤十字病院前にあったオープン当初”より、いまもなお通ってくれているお客さんがいるという愛される老舗洋食店だ。

６年前、息子である現・店主が店を継承。そばで店を支えてきた店主だからこそ守っているのは「変わらぬ味」。そのひとつが一番人気の［和風照り焼きハンバーグ］だろう。国産牛7、豚3の割合の合いびき肉を使用し、“肉肉しいハンバーグ”を実現するために、つなぎはできるだけ少なく。さらに作る工程でも工夫を凝らし、両面に焼き目を付けた後、オーブンでふっくらと焼き上げる。甘辛い和風ソースとともに口に運べば、奥深い旨みが口いっぱいに広がり、ごはんが進むこと間違いなしの逸品となっている。

ハンバーグには同店定番の濃厚なスープとライス付き。このセットを食べれば、「そうそう、これこれ」と思わずにはいられない。懐かしくて恋しくなる―、そんなランチセットだ。

-ひとくちmemo-

●セットのスープはコーンかパンプキンのどちらかが日によって登場する。
●付け合わせのマッシュポテトも人気。丁寧に作られているのが伝わってくる！
●「50年間変わらぬ味を守りつつ、新しいものも取り入れていきたい」と話す店主。かき氷やパフェなど、季節限定のスイーツメニューなども展開する。気軽にカフェ利用もOKなので、定期的にインスタグラムもチェックしてみてね。