【まいにちランチvol.32】溶岩焼ステーキ＆ハンバーグ崋山（阿南市）／だいすき肉ランチ

溶岩焼ステーキ＆ハンバーグ崋山の［溶岩焼きしゃぶ100g（霜降りor赤身）］1,430円

▲【お肉】霜降りor赤身、【ソース】すき焼き風（卵あり・なし）orおろしポン酢がお好みで選べる。※写真は霜降り

「高級な阿波牛を心ゆくまで味わいたい！」そんな日に迷わず向かいたいのが『溶岩焼ステーキ＆ハンバーグ崋山』。阿波牛の生産から精肉までを手がける『のべ』の直営店で、肉を知り尽くしたスタッフがそのおいしさを引き出して提供してくれる。

お昼のイチオシは、A4～A5ランクの阿波牛を贅沢に使った［溶岩焼きしゃぶ］。220℃～230℃に熱せられた溶岩プレートを使い、自分で焼き上げるスタイルが特徴。遠赤外線効果でムラなく火が通り、高い蓄熱性で最後まで熱々のまま食事を楽しめる。

阿波牛最大の魅力は、やわらかさと強いうま味。さっと焼いたお肉を自家製タレと生卵に絡めたすき焼き風で味わえば、甘辛いタレと卵のまろやかさが、お肉のうま味と溶け合い、至福の味わいが口いっぱいに広がる。また、おろしポン酢でいただくさっぱりとした味わいもまた格別！

牧場直営だからこそ実現できるコストパフォーマンスで、阿波牛の魅力を存分に堪能してみてね。

-ひとくちmemo-

●平日限定のランチを提供しているほか、季節ごとにメニューを変えるなど、訪れるごとに新しいおいしさに出合える
●店内は開放的な空間が広がり、ゆったりとくつろぎながら食事が楽しめる
●平日は年配の方が多く、土・日曜、祝日は家族連れで賑わっている
●各席のタッチパネルから、自分のペースでスムーズに注文できる
●支払い方法は現金やクレジットカード、QRコード決済に対応

✅そのほかのメニュー

・阿波牛100%ハンバーグステーキ150g　単品1,680円、セット2,030円
・阿波牛ロースステーキ150g　単品2,980円、セット3,330円
・阿波牛ヒレステーキ（シャトーブリアン）150g　単品4,380円、セット4,730円
・崋山特製お子様プレート（ジュース付き）1,380円
・崋山特製ビーフカレーセット（ピクルス・サラダ・スープ付き）1,630円
など