2020/11/09 11:10
しばやん
【2020.4月OPEN】ビッグママズキッチン（徳島市昭和町）忙しい平日の夜ごはんをお助け！ ビッグママの手料理を食卓へ
| 徳島県内の“今”を感じるニュー＆リニューアルオープンの新店や 出来事＆人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。 取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。 毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック！ |
ここは夕食専門のお弁当屋さん。
ビッグママこと佐野さん。
自身がサラリーマン時代に、
「買い物をして献立を考えて料理をする。
毎日これがなかったらもっとハッピーに
過ごせるのにな」と考えていて、
時が経ち、娘さんが子育て世代になり、
仕事と育児の両立の難しさを間近で目にしたこともあり、
「お母さんたちを応援したい」と開業を決意。
日替わり弁当・レギュラー650円。おかずのみ500円。
ごはんの量が変わるスモール（600円）とラージ（700円）、
ごはんとおかずが大盛りになるXラージ（800円）もあり。
取材日はすき焼き風煮物、
人参とツナの削り節しょう油、
たたきゴボウ、だし巻きなど。
メニューは毎日変わる。
お弁当にいれるのは「ママが子どもに食べさせたい」
と思うおかずだから、副菜もたっぷり用意。
彩りや栄養も考えて、旬の食材を中心に
味つけや調理法を工夫して料理されている。
というのももともと料理が大好きで、
学生時代に友だちのお弁当を
いくつも作ってあげていたそう。
得意料理はビーフシチュー。
※いまのところメニューにはありません
献立表のイラストは佐野さんの娘さんが描いたもの。
かわいくてわかりやすい。
お店はマンションの1室。
この看板が目印。
夕食づくりを休みたいときは、
料理上手なビッグママに頼ってみてね。
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ビッグママズキッチン
- 住所／ 徳島市 南昭和町4-76-20（信本ハイム101）
- 電話／088-661-5070
- 営業時間／ 16:00～20:00
備考／当日12:00までに要予約
- 定休日／土、日、祝日 その他休業日／ 第1・3金曜
- 駐車場／1台
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