【まいにちランチvol.45】創作中華～阿波たぬき～／中華ランチ

中華

2026/06/25 11:30

まいける

今日はここ行こ！とくしまのランチを毎日紹介

平日のお昼まえ、11時30分に「今日、どこで食べる？」の迷いを解決。ひとりでも、誰かとでも行きたくなる情報を毎日お届けします。

今週のテーマは【中華ランチ】。

創作中華～阿波たぬき～の［ピリ辛牛スタミナ野菜炒め定食］1,000円

▲この日のサイドメニューは鶏のからあげとサラダ、にんじんのきんぴら、きゅうりのゆかり和え。小鉢や揚げ物は内容が変わるのでお楽しみに。ライス大盛無料。

［日替わり定食］（900円～）や［麻婆豆腐定食］（1,000円）など7つの定食ラインアップのなかで、暑さが厳しくなる季節だからこそおすすめしたいメニューがある。それが［ピリ辛牛スタミナ野菜炒め定食］！日替わり定食で登場した際、お客さんから「定番にしてほしい」との要望を受け、レギュラーメニューの仲間入りを果たしたという。

使われているのはキャベツやにんじん、玉ねぎ、ニラなど、たっぷりの野菜と阿波牛。口に運べば、甘さの後に辛さがやってきて、その濃厚な味わいに箸がとまらなくなる。

味付けの決め手は、マスター秘伝の自家製タレ。コチュジャンをベースに、赤・青2種類の唐辛子やフルーツ、野菜などを組み合わせていて、ラー油とともに炒めることで甘さと辛さが絶妙な逸品に仕上げている。一度食べればヤミツキになるこの味わい、ぜひごはんにバウンドさせながらどうぞ！

-ひとくちmemo-

●［ピリ辛牛スタミナ野菜炒め定食］は内容がグレードアップして夜にも登場！昼とは価格が異なるので、詳しくはお店で確認してね。
●平日の夜限定で［たぬき日替わり定食］（1,200円）、数量限定の［牛すじカレーセット］（サラダ付、980円）もあり。「お子様連れも大歓迎」とのことなので家族みんなでも訪れてみて。
●夜は280円のおつまみメニューをはじめ、揚げ物・点心・麺など70品ほどの単品メニューがスタンバイ！ビール・サワー・紹興酒・ワインなどお酒もあり、さまざまなシーンで利用しやすい。