【まいにちランチvol.46】神龍（シェンロン）～XENLON～／中華ランチ

神龍（シェンロン）～XENLON～の［満腹セット］1,400円

▲［満腹セット］は選べる麺と半チャーハンのセット。写真は担々麺とチャーシューチャーハン。麺とチャーハンの大盛りは各+200円。

オーナーシェフの児島さんが大切にしているのは「最後までおいしいこと」。
これは一番人気の麻婆豆腐をはじめ、『神龍』のすべての料理に通じる思い。

そんな児島さんの味を午後の活力としてガッツリ味わえるのが、好みの麺と半チャーハンが同時に楽しめる［満腹セット］。

おすすめの担々麺は、夏のじめじめとしたわずらわしさを吹き飛ばす唐辛子のパワーを活かしつつも、とんがった辛さはなく、最後のひと口まで爽やかな風味が続く計算し尽くされた一杯。さらりとしたスープも気づけば飲み干してしまっているほど、最後の一滴までおいしくいただける。
さらに、相棒のチャーシューチャーハンも主役級の存在。創業以来、何万本もの豚のうま味が詰まった秘伝の煮ダレで仕立てたチャーシューの奥深い味わいを堪能してほしい。

「来てくれたお客さん一人ひとりと向き合っていきたい」という言葉とともに、取材中に何度も「ありがたい」と感謝を口にしていた児島さん。その温かい人柄と情熱が詰まった［満腹セット］でお腹を満たせば、午後のパフォーマンスもぐんと上がるはず。

-ひとくちmemo-

●児島さんは四川料理の第一人者・陳建一氏のもとで10年間修業を積み、2010年に自身のお店をオープン。
●［満腹セット］は辛い麺のほか、［季節野菜スープそば］や［五目あんかけスープそば］（各+100円）など辛くない麺も選べる。
●［担々麺］や［麻婆麺］など辛い料理は+150円で辛さ多めに対応。
●おひとり様向けのカウンター席からグループ利用ができる円卓までニーズに合わせて利用できる。
●女性のおひとり様利用も増えており、カウンター席が女性で埋まることも珍しくないそう。

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