《LAMI RESTOBAR》仲間のためオープンさせた、母国フィリピンの味

2026/07/16 10:00

ごっち

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【読了３分】
あわわのWEB編集部のごっちです。

旅行がしたーい！海外に行きたーい。
でも家族5人、時間も合わないし好みもバラバラ。母は、みんなの要望をまとめるだけで一苦労。
あー自由に旅に出たい。

そうだ！
そんな時は、ひとりでも家族でも手軽に世界の食を巡れる“食旅”に出よう。
まずは、食べたことのないフィリピン料理からスタート。

一緒に行ってくれる人、この指とーまれ！

明るくフレンドリーなフィリピンが、すぐそこにある

ラミレストバー／2026年6月オープン／徳島市秋田町

▲［シログ］とは、ガーリックライスと目玉焼きが付いたプレートのこと。［タプシログ］（829円）には牛肉の甘辛炒めが付いていて、［上海春巻きシログ］や［手羽先シログ］に変更もできる。アジアン風味のスープ付。

秋田町にあるビルの2階にできた『ラミレストバー』。扉を開き一歩足を踏み入れると、スパイスの香りが漂う異国情緒あふれる雰囲気が広がる。夜はバーでもある店内は、色とりどりの電飾が心を弾ませてくれる。

店主のアビさんは、20年ほど前に夢を抱いて来日。「あっという間だった」と笑顔で語ってくれたが、孤独でつらい時期もあったそう。そんな経験から、同郷の仲間たちのため母国フィリピンを感じられる場所を今年の6月にオープンさせた。

メニューは、調味料にもこだわったフィリピンの家庭料理が並ぶ。おすすめの［タプシログ］は、牛肉と玉ねぎの甘辛炒め。少しの辛みと酸っぱさがガーリックライスによくあう。ラインアップは肉料理が多く、どれも熱々で提供される。「暑い国だから食材が傷まないための工夫です」とアビさん。フィリピンの文化を聞きながらいただくのも楽しいひと時だ。

店内を華やかに照らす電飾は「仲間とDIYしたんです」とうれしそうに話す。想いがたくさん詰まったこのお店は、国境を超えたみんなが集まれる心地の良い場所だ。徳島にいながら世界を感じられる“食旅”の1つとして、ぜひ行ってみてほしい。

▲左は、［手羽先］（590円）。醤油はフィリピンのものを使っており、照り焼きに似た味つけだ。右は、［上海春巻き］（330円）チリソースをつけて食べたら無限に食べられるおいしさ。

《LAMI RESTOBAR》のココスゴ！

●注文を受けてから作り始めるから、提供までに時間がかかることも。すぐに食べたい人は、電話での事前注文がおすすめ。
●麺類以外は、テイクアウトOK。
●手作りだから、牛肉を鶏肉に変えるなど細やかな相談も対応してくれる。
●支払いは、現金とPayPayが利用可能。
●長年英語教師をしていたアビさんは、新たに英会話教室も手がけているそう。興味のある人は、直接連絡してみて！