【街ネタ】濃厚ジェラートが新登場！レモンケーキがバズった名店『パール洋菓子店』の自信作

全国的にも「レモンケーキ」でその名が知られ、県外からも多くのファンが訪れる「パール洋菓子店」。そんな同店が、今年から新たにジェラートの販売をスタートしました！

▲本店ならではの［できたてレモンケーキ］（429円）もお見逃しなく。

どんなジェラートに出会えるのか…楽しみですよね！さっそくご紹介いたしますー！

■パティシエが手がける、素材にこだわった濃厚ジェラート！

「ずっとジェラートをやってみたかった」と語るパティシエの鳩谷さん。本店のある三好市池田周辺をもっと盛り上げたいという気持ちから、満を持してジェラートメニューの提供をスタートしました。

目指したのは、本格的な味。各地のジェラートを食べ歩き、研究と開発を重ねたそう。イタリアから専用マシンを導入し、素材選びにもこだわったパール洋菓子店のジェラート。あのレモンケーキを生みだしたパティシエの味…おいしいに決まってますよね！

▲写真は［レモンソルベ］と［恋みのり苺ソルベ］のダブル。苺はその時期の一番おいしい品種を使うそう。

最大の特徴は、素材のおいしさをダイレクトに感じる濃厚さと、やさしい食感。リッチでプレミアムな味わいが口いっぱいに広がります。

今回いただいたのは、しまなみにある自社農園で育てたレモンを使用した［レモンソルベ］と東みよし町の『にし阿波トベリーファーム』から仕入れた［恋みのり苺ソルベ］との［ダブル］（680円）。

ソルベというとシャリシャリした食感をイメージしますが、同店のソルベはふわっふわで、繊細な口どけを楽しめます。レモン・いちごそれぞれの甘酸っぱさが絶妙に溶け合い、後を引くおいしさ！！

▲［シングル］は390円なので、ダブルにすると100円お得に！※［プレミアムピスタチオ］を選ぶと＋100円

定番の『特濃ミルク』や『濃厚ショコラ』に加え、大歩危にある『曲風園』のお茶や、阿波市『AWA Blueberryファーム』のブルーベリーなど、地元の素材を使ったジェラートにも注目したいところ…！ 季節ごとの素材を使ったジェラートづくりにも積極的にチャレンジしたいと鳩谷さんは語ります。

鳩谷さんのおすすめを聞いてみると、「二つの味を組み合わせると、新たな味が生まれるのでお試しを！」だそう。たとえば、［特濃ミルク］と［レモンソルベ］を一緒に食べると、ヨーグルトのような味わいに変化するのだとか！。いろいろミックスして、推しの味わいを発見してみましょう！

▲［芳醇メロンソルベ］と［特濃ミルク］のダブル

▲扉を開くと、まるで異世界！こだわりの内装は、訪れた人を魅了します。

▲レモンケーキはお取り寄せでも購入できるけど、ジェラートは本店に来なければ味わえない！あわせて県西部の観光も楽しんで。

休日には［パールのレモンケーキ］をめがけて県内外からたくさんのお客さんで賑わう同店。この夏は、ジェラート目当ての新たなファンも増えていきそうです！