2026/08/01 12:00
ワイヤー編集部
【お料理レシピ】かぼちゃとブロッコリーのツナパングラタン／cotocotoみさき先生の「親子でつくろう！はじめてキッチン」
食や料理を通して楽しみながら豊かな学びを提供する『食育＆料理教室cotocoto（コトコト）』。代表の元木みさき先生がお届けする、親子で楽しめるお料理レシピをご紹介！
PROFILE
元木美咲（もとき・みさき）食育＆料理教室cotocoto代表。徳島県徳島市出身。小学校や保育園で子どもの食育に携わり、起業後は前向きな性格と熱いハートで、子育てに奮闘するパパやママを離乳食や料理の観点からサポート。私生活では男の子2人のママ。
今回のレシピ【かぼちゃとブロッコリーのツナパングラタン】
撮影に協力してくれた生後9カ月のしゅうとくんは、離乳食を進めるなかで、最初はうまく飲み込めませんでした。しかし、撮影で初めて食パンを自分で持って食べる姿を見せてくれて、お母さんも成長に驚くほど、ぱくぱく食べられるようになってきました。離乳食が進まないと不安になることもありますが、食べる力は体やお口の発達とともに育っていくものです。焦らずお子さんのペースに合わせて進めることが大切です。ツナパングラタンは、コンソメとチーズを加える前に取り分ければ家族みんなで楽しめるメニューです。「おいしいね」を共有しながら食べる楽しさを育みましょう。
冷凍かぼちゃ 150g
冷凍ブロッコリー 100g
ツナ缶 1缶
牛乳 150ml
コンソメ 小さじ1/2
ピザ用チーズ 50g
作り方
①食材を解凍する
冷凍かぼちゃと冷凍ブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
②かぼちゃをつぶす
かぼちゃをフォークでつぶし、牛乳とコンソメを加えて混ぜる。
★赤ちゃんの食育に! 保存用袋に入れて袋の上からつぶしてみよう。
③食パンをちぎる
食パンをひと口大にちぎり、❷に加えて軽く浸す。
④トッピング
耐熱皿に移して汁気を切ったツナをのせ、ブロッコリーをちぎりながらのせる。ピザ用チーズを全体にかける。
⑤トースターで焼く
トースターで5～8分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼いたら完成♪
〈わくわく まめ知識〉
● 「見ること」も大切な食育
赤ちゃんの食べる力を育てるためには「見ること」も大切な食育のひとつです。ブロッコリーに興味がなくても、ママやパパが目の前で触ったり、裂いたり、おいしそうに食べたりする姿を見せることで、「それは何？」という興味が生まれます。赤ちゃんは五感を使いながら学び、興味を持ったものを手で触り、口に運び、少しずつ食べることにつなげていきます。まずは大人がおいしそうに食べる姿を見せてあげましょう。
