《ゑびす寿司》 北島町に移転！本格お寿司や名物そば米汁をいただけるお店。かわいいイラストが目印！

★徳島のグルメ＆おでかけ情報満載！お得なクーポンやプレゼントは【あわわのアプリ】だけ！今すぐ無料ダウンロード

【読了３分】
どうもー！あわわWEB編集部のがんもです。

外食には“回るお寿司”を選ぶことが多めの私ですが、“回らない”のだってリストに加えておきたいお年ごろ。

北島町鯛浜。表通りから一本入った小道沿いに、老舗のお寿司屋さんが移転オープン。いままで大切にしてきた味を守りながら装い新たにスタートを切っていると聞きつけ、お邪魔してきた！

“回らない”お寿司はここで！老舗の味を気軽に

▲旬のネタをピックアップして盛り合わせる［にぎり寿司］（1,100円）。

かつて応神町で47年愛された『ゑびす寿司』が、北島町・鯛浜で新装開店。

店主が大切にしているのは、基本的な仕事の一つひとつを、まっすぐ丁寧にすること。素材選びや仕込み作業など、今まで積み上げてきた経験と技術を新たな場所でも守り続けている。

寿司下駄に並べられて登場するお寿司は、やはり特別感がある。肉厚のネタに、キリっと引き締まる酢飯の味わい、鼻腔を抜ける爽やかなわさびの香り。本格的だがお店の雰囲気に緊張感はなくて、リラックスして味わうことができる 。

▲［そば米汁］（550円）。

同店の名物は、二代目が20年ほど前から始めたという［そば米汁］。具だくさんでやさしい味のお汁が、お椀にたっぷり。素朴な口当たりのそば米に、地元のあたたかさを感じてほっとする。常連客からも親しまれる鉄板の一品となっている。

お手ごろ価格のランチから、祝いの席にぴったりな［特上にぎり］（2,200円）などのちょっとぜいたくなメニュー、お酒にあわせたい一品など各種そろい、周辺エリアで生活する人にとってお馴染みの一軒になりそうだ。

《ゑびす寿司》のココスゴ！

▲カウンター席のほか、テーブル席や座敷席もあり

▲かわいいイラストのキャラクター「えびしー」が目印。

→ あわわのLINE公式、お友達募集中です ←