【まいにちランチvol.81】おうちごはんKomorebicafe（徳島市）／体にやさしい手づくりランチ

おうちごはんKomorebicafe（コモレビカフェ）の［週替わりランチ］1,200円

▲小鉢は［茄子と生姜あんかけ］、［かぼちゃのバター醤油］。カラダが喜ぶ、旬の味覚をたっぷりいただける。

徳島市入田町の静かな川沿いにある『Komorebicafe』。店主・早渕さんの父が使っていた林業事務所を改装した店内は、木をふんだんに使用した広々としたリビングのような空間だ。一度ふかふかのソファに腰を下ろせば、心地いい時間が流れる。

人気の［週替わりランチ］は、親戚の農家から届く新鮮な朝採れ野菜が主役。今週のメインは、しっとり柔らかな鶏ハムにバジルと大葉を合わせた爽やかなジェノベーゼソースを添えている。サラダには、紫玉ねぎと玉ねぎをブレンドした見た目もかわいいピンク色のドレッシングをプラス。五穀米や温かいお味噌汁とともに味わえば、シンプルな味付けだからこそ引き立つ素材本来のうま味が、じんわりとカラダに染みわたる。

駐車場にそびえるクスノキの大木から注ぐ木漏れ日は、夏は涼やかに冬は暖かく店を包み込む。まさに、ホッと一息つける憩いの場だ。

✅そのほかのメニュー

・豚と野菜の丼ぶり半熟卵のせ　1,200円
・田舎お寿司ランチ　1,100円
・カレー（旬の揚げ野菜のせ）　1,200円
・焼きカレー（卵のせ）　1,200円
・黒ゴマのベークドチーズケーキ　400円
など