【まいにちランチvol.86】米と魚と、（徳島市）／お魚ランチ

米と魚と、の［米と魚定食］1,500円

▲刺身の内容は魚の仕入れによって変わる。味噌汁はそばに変更可能。

『阿波おどり会館』にほど近い場所にあるごはん屋さん。店名が示す通り、「米」と「魚」の魅力を徹底的に磨き上げた、こだわり定食を提供している。

刺身と揚げ物を両方食べたい人におすすめしたい［米と魚定食］。刺身2種、フライ2種にごはん、赤だし、小鉢がついた昼の定番だ。自慢のごはんは『関山米穀店』から仕入れた米を土鍋で丁寧に炊き上げた、間違いない味。

この日の刺身は、つやつやと輝くマグロとカンパチ。厚めの一切れを口に運ぶと、跳ねるような弾力とともに脂のうま味があふれて広がる。すかさず、粒立ったホカホカの白ごはんを頬張れば、米と魚って最高の組み合わせや…！と感動が押し寄せる。

続いて大ぶりのエビフライとアジフライ。自家製タルタルソースをたっぷりつけて豪快にがぶり。ぷりっとしたエビ、肉厚のアジフライは、どちらもボリューム満点なのに軽やかな食べ心地。無論、こちらもごはんが進む。

「魚がおいしいのは当たり前。だからこそ、お米や油といった素材選びから仕込みなど、一つひとつ抜かりなくこだわるのがモットーなんです」と店主の丹生さん。そのこだわり…一粒残さず伝わってくる、あっぱれな一膳だった。

-ひとくちmemo-

●定食や丼など、約20種類のランチがそろう
●店主お手製のさしみ醤油は、少し甘めの九州風
●揚げ物には、良質な米油を使用している
●テーブル席ほのか、一人でも訪れやすいカウンター席を完備
●ディナーには夜定食のほか、お酒と合わせたい一品や鍋料理がそろう
●支払いは現金のほか、キャッシュレス対応
●駐車場はないので、近くのコインパーキングを利用しよう

✅そのほかのメニュー

・米と魚定食　天　1,880円
・米と魚の海鮮丼定食　1,980円
・よくばり定食～ミニ海鮮丼と揚げ物～　1,380円（平日限定）
・高級卵の飲める阿波尾鶏の親子丼　1,680円（平日限定）
・ぶ厚いアジフライ定食　1,100円（平日限定）
など