【まいにちランチvol.87】CHAHORU（石井町）／お魚ランチ

CHAHORU（チャホル）の［フィッシュサンド］1,430円

▲サンドにはクランチポテト付き。ドリンクセットは+385円～。

魚屋さんとしての顔も持つシェフが作るフィッシュサンド。主役は刺身としても提供できるほど新鮮な天然の鳴門鯛。パン粉には独自の調味を施して、絶妙な揚げ加減でふわふわのフライに仕上げている。
さらに決め手となるのがトマトとサルサをベースにニンニクなどを効かせた特製の甘辛ソース。一緒に挟んだサラダやブロッコリースプラウトといった具材の味わいを調和させ、歯切れがよく魚のうま味を邪魔しないパンとの相性も抜群だ。ボリュームはしっかりあるのに気づけばぺろりと平らげてしまう軽やかさで、「もう1個食べられる！」と虜になっているお客さんも。

数々のジャンルで腕を磨いた料理人ならではの、細やかな技術で生み出されたサンド。スイーツもまた評判であり、お店の魅力ではあるけれど、『CHAHORU』の一番素敵なところは、また行きたくなる心地よさ。どんな人も温かく迎えてくれる飾らない空気感が、日常にちょっとした余白と元気を与えてくれる。

-ひとくちmemo-

●サンドメニューは［フィッシュサンド］と［チキンサンド］。チキンは肉汁があふれるほどジューシー。でも鶏むね肉なのでヘルシー！
●この秋からはご飯系のランチを再スタートさせる予定。1年以上かけて準備しているという『CHAHORU』らしいメニューをお楽しみに
●お店の代名詞的存在でもある［昭和チックなプリン］も、サンドと一緒に楽しみたい
●デザートのみ注文の場合はワンドリンク制
●お店は螺旋階段を上った2階にあり、ゆっくりとした時間が流れている

✅そのほかのメニュー

・チキンサンド　1,430円
・昭和チックなプリン　660円
・コーヒーゼリー　770円
・オーガニックハーブティー・こばると茶　715円
・オーガニックハーブティー・CHAHORUオリジナルブレンド　660円
など