《Chill-trip lunch ＆ DELI-》多国籍ランチを月替わりで。まったり旅気分を楽しめる話題のカフェ

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どうも！あわわWEB編集部のがんもです。

昨今のトレンドワード「チルい」という言葉を知っていますか？
英語のスラング「chill out（リラックスする）」を語源とし、「くつろぐ」とか「穏やか」という意味として広がっているんですって。

忙しい日々の中にも、“チルい”ひとときを取り入れて癒やされたい。
そんな現代人の切なる願望が、流行の背景にあるのやも……。

さて、八万町の街角に、気軽に多国籍料理が楽しめるお店がオープンし、話題になっています。ここで味わえるのは、まったりと気ままに旅しているような時間。

まさしくチルい！ そんな新しいお店の名前は『Chill』。

世界のごはんを、カフェランチで

かつて世界の国々を旅し、その地ならではのローカルフードを食べるのが何よりの楽しみだったという店主の笠井さん。

その後、バリ料理の店やカフェで料理の腕を磨きながら「いつか自分のお店を持つなら、旅の思い出が詰まった多国籍料理をメインに」と心に決めていた。

そして2026年7月。念願叶って八万町に自身のお店をオープン！ 目玉は月替わりのランチメニュー［MONTHLY TRIP PLATE］。異国のソウルフードを日本人好みにアレンジした“旅ランチ”だ。

さて、10月限定の旅ランチをご紹介！

豚肉をハーブ・スパイス・オレンジなどでじっくり煮込んだメキシコの伝統料理「カルニタス」をごはんの上に豪快に載せたガッツリ系プレ－ト［カルニタスタコライス］（1,680円）。

▲「カルニタス」は本来タコスの具材として一般的だそう。同店では白ごはんとあわせてガッツリ系にアレンジ！ この日は外国のノンアルコールビールとペアリング。

一目見て、食欲がぶち上がる！ ほろほろの甘辛お肉は白いごはんと相性抜群で、ほのかに感じるエスニックな香りに心を奪われる。モリモリと添えられた5種類の副菜は彩り豊かで、実に満足感たっぷりの一皿だ。最後はごちゃまぜにして食べちゃって。

▲テーブル席のほか、一人でも気兼ねなく利用できるカウンターもあるよ。

「自分が作る多国籍料理を通じて、少しでも海外の雰囲気や旅行気分を感じてもらいたいですね」と語る笠井さん。

今まで出合ったことがないような世界の味をおいしく、そしてカジュアルにいただけるのは『Chill』ならでは。毎月テーマとなる国が変わるから、月イチのチル旅をルーティンにしたいと思います。

《Chill-trip lunch ＆ DELI-》のココスゴ！

▲「ゆっくりchillしに、遊びに来てくださいね」と店主の笠井さん。

▲駐車場は近隣の敷地に8台分あり。（11:00～17:00利用可）

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