【徳島パン部／クチコミベーカリー】PAN・Vi・ZAN（パン・ヴィ・ザン／徳島市鮎喰町）「100円パン」シリーズは、驚きの100円！

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PAN・Vi・ZAN（パン・ヴィ・ザン）

一番パンの種類が多く並ぶのは11時ごろ。取材時は残りわずかな状態だった。

20年以上前から就労支援B型事業所の利用者とともにパン作りに取り組んできた『眉山園・社会就労センターかもな』が手掛けるベーカリー。お店には手仕込みのパンが約40種類並ぶ。中でも人気の［プレミアム食パン］は、低温発酵種を練り込んだ高密度の生地が自慢で、手に取るとずっしりと重い。耳までうま味が詰まっており、まずは生のまま味わうのがおすすめだ。さらに、施設のベーカリー科が作った「100円パン」シリーズも評判。その名の通り、驚きの100円！

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PAN・Vi・ZAN（パン・ヴィ・ザン）の推しスイーツパン｜シェフのクリームパン

［シェフのクリームパン］（200円）。

パティシエ経験のあるシェフ考案のシュークリームみたいなクリームパン。生クリーム入りのカスタードが、かぶりつくと溢れるほどたっぷり詰め込まれている。クリームは軽くてあっさりした味わい。冷やして食べるのがおすすめ。

PAN・Vi・ZAN（パン・ヴィ・ザン）の推しおかずパン｜ソーセージロール

［ソーセージロール］（100円）。

約20種類ある100円パンシリーズのひとつで、保育園の給食にも利用されるロールパン生地は子どもたちからも好評。皮なしソーセージで食べやすく仕上げている。配達優先の商品だが、不定期で店頭にも登場する。

100円パンシリーズ。チーズやハムマヨパン、ジャムパン、クリームパンなどがある。

［プレミアム食パン］は予約がおすすめ。

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