徳島・新店グルメ｜街角のグルメな酒場 4選

2026/10/28 18:55

あわわ編集部

💡あわわ編集部ピックアップ💡

「今日はどこに寄り道しよう🍺？」
――そんなときに知っておきたい、徳島の最新グルメ情報。

話題の新店の中から、夜の街に出かけたくなるお店を4選ご紹介します🍴

■肉居酒屋楽がき／徳島市銀座

徳島銀座商店街にオープンした『肉居酒屋楽がき』。運営するのは、県民にとって馴染み深いお好み焼き店『ヴァンサンカン』や『麺旋風』、『阿波焼肉牛藍』などを手掛ける『愛晃』。飲食業で長年培ったノウハウを生かした店づくりで、肉料理を中心とした多彩なメニューを提供している。

▲遠赤外線ロースターで焼き上げた［牛ハラミのグリル］（990円）は、肉本来のうま味を存分に楽しめる！

看板メニューの「牛ハラミのグリル」（990円）は遠赤外線ロースターで外は香ばしく中はジューシーに焼き上げ、ミディアムレアで噛むほどに肉本来のうま味が広がる人気の一皿。ほかにも名物の［大根の唐揚げ］など、お酒が進む手作りの居酒屋メニューを手頃な価格で豊富にラインアップしているのも魅力の一つだ。

懐かしさ漂う店内はカウンター席を備え、一人飲みや仕事帰りの食事はもちろん、貸切宴会や女子会など多彩なシーンに対応。肉好きはもちろん、気軽においしい料理とお酒を楽しみたい人にもおすすめしたい一軒だ。

▲リピート率ナンバーワンの［大根の唐揚げ］（550円）は、大根の常識を覆す、やみつきの一品。

▲店内は居酒屋風に仕上げ、温かな雰囲気が広がる。

-店舗データ-
住所／徳島市銀座 10 福助ビル63 1階東
電話／088-612-8423
営業時間／17:00～23:00（ラストオーダー22:30）
定休日／月、日
その他休業日／※祝日の場合は営業、翌日休　隔週月曜休
駐車場／無

■二代目沖縄酒BAR ちゃーぐすく／徳島市富田町

富田町にオープンした『二代目沖縄酒BAR ちゃーぐすく』は、BARでありながら本格的な沖縄料理も楽しめるお店。沖縄県で居酒屋を営む叔父に憧れ、尊敬の思いを込めて店名を付けたそう。

▲沖縄代表［ゴーヤーちゃんぷるー］。見た目よりあっさりだが、しっかりとコクがあり、ゴーヤとダシのバランスが最高！

南佐古二番町にある『沖縄の台所はいさい』の姉妹店でもある同店。沖縄へのこだわりはそのまま、よりフランクな雰囲気で過ごせる一軒を目指している。本格的な［ゴーヤちゃんぷるー］をはじめ、口の中でプチプチとはじける新鮮な［海ぶどう］など、沖縄らしいメニューが並ぶ。

定番のカクテルはもちろん、泡盛を使ったカクテルも豊富に取りそろえる。南国を感じさせるトロピカルな色どりも目を引くポイント。さらに「飲酒運転撲滅！」を掲げ、ノンアルコールカクテルも充実しているから、お酒を飲まない人やハンドルキーパーも気軽に夜街を楽しる。

▲現地から取り寄せている［海ぶどう］。粒の大きさとプチプチ食感がたまらない！

▲若きイケメンマスター。笑顔のかわいい煌星（きら）君。

-店舗データ-
住所／徳島市富田町2丁目 41赤城ビル 3階西側
電話／080-4992-3215
営業時間／18:00〜27:00
定休日／火、日
駐車場／なし

■創作串カツと餃子のお店うちわ徳島店／徳島市秋田町

「串カツ？それとも餃子？」迷ったらいっそ「両方！」と注文できるお店が誕生。みんなが集い、料理を選ぶ時間までも楽しめる“大衆居酒屋”を目指しているそう。

▲創作串かつ 　［キス柴漬けタルタル］（275円）・［レンコン明太詰め］（242円）・［ささみガリタルタル］（230円）・［豚バラ梅しそ］（253円）・［アスパラ豚巻き］（418円）

ひと手間加えた創作串カツは衣の中身だけでなく、合わせるソースやタレにも遊び心があふれる。「こんな食べ方もあるんだ」と驚くメニューが並ぶ。人気の特製餃子をはじめ、生つくね、炭火鶏のこぼれ麻婆豆腐など、お酒に合う料理も充実。

「また来たい！」と思えるおいしい料理と温かい接客でもてなしてくれるから、気の合う仲間とわいわい楽しめる一軒がまた秋田町にできた。

▲大人気メニューの低温調理している鶏つくね料理。タレや塩、ごま油で楽しめる。［生つくね（タレ/塩ゴマ油）］（638円)

▲「この仕事が天職！」と言い切る店長と、仲が良く活気あふれるスタッフ。

-店舗データ-
住所／徳島市秋田町2丁目5 -1 サントリープラザBLD 1F
電話／088-624-8446
営業時間／月〜木曜 18:00〜1:00
備考／金・日曜 17:00〜2:00　土曜 17:00〜3:00
定休日／不定休
駐車場／近隣有料

■発酵おばんざい福／徳島市栄町

栄町の裏路地に、隠れ家のように佇む一軒。店内のカウンターには、総菜の大皿がずらり。

しかし、こちらはただのおばんざい屋さんではない。腸活アドバイザーの資格を持つ店主・福本さんが、素材や調理法にこだわり抜いた腸活料理が楽しめるお店なのだ。

▲手前は［おまかせおばんざい3種盛り］（1,200円～）。この日は、しょうゆ麹の豚にんにくの芽炒め、ひじきの煮物、自家製キムチを使った豚キムチ。奥は［お刺身盛り合わせ］（1,500円～）※価格は内容による

手がける料理には、米麹から自作する甘麹、しょうゆ麹、玉ねぎ塩麹といった自家製麹を活用。高温調理を避け、じっくりと時間をかけて火を入れる低温調理を基本とし、腸内環境を整えるために最適な方法を採用している。素材の味と麹の力を引き出すシンプルな仕立てが魅力で、定番の総菜のほか［おでん］や［せいろ蒸し］といった多彩なメニューをそろえている。

好みのお酒とあわせてじっくりと自分を労りながらいただく料理は、ひと口ごとに体と心に染みわたる。腸活だけでなく、店主の微笑みにも安らぎ効果たっぷり。