どうも、県外に長く住んでいたために、友人が徳島より県外に多い、がんもです。
そのためよく友人から問われるのです。
「徳島ってなにある？」

いやいや、いっぱいあるよ！
阿波おどりでしょ、
鳴門のうずしおでしょ、
それから、すだちでしょ、

あと、忘れちゃならない、ラーメン。

さてはて、こんな方はいらっしゃいませんでしょうか。

「阿波おどりを見に来る友達に、徳島ラーメンを食べてもらいたいけれど、どの店を紹介すればいいのか分からない。」

「今度、徳島ラーメンを食べに行くんだけど、店が多すぎて決められない！」

「徳島ラーメンって、何？」

そんな皆様に届けたい！！！　阿波おどりを見に来たついでに！　ただただ徳島ラーメンだけ食べに！　オススメ徳島ラーメンを初心者のアノ子に紹介したいあなたに！　みんなに見て欲しい大注目の徳島ラーメン初心者ガイドをお届けします！

• しなそばや 道麺
• 徳島ラーメン 麺八 両国本店
• 徳島ラーメン 奥屋 北島店
• 中華そば いのたに
• 支那そば 青空
• ゆ～ちゃんラーメン
• 中華そば 真心
• 徳島ラーメン大孫　川内店
• ひろっちゃん
• 中華そば 田村
• 中華そば とうげ
• ふく利 鳴門店
• くるまや 常三島店

厳選素材から生まれる旨みたっぷりまろやかスープ

肉入り中華そば（小）800円

手間を惜しまず、素材の旨味を引き出す店主。豚骨と野菜をベースにした口当たりのよいスープと歯ごたえのある麺を合わせた一杯は、〆にぴったりだ。

●営/ 21:00～翌3:00（金・土曜、祝前日は20:00～翌4:00） ※8/12～8/15は18:00～翌2:00または翌3:00、売切次第終了
●休/ 火曜 
●席/ 17席
●Ｐ/ なし
●喫煙可 
088-685-8837
徳島市富田町2-40-2

シメにもアテにも！やみつきラーメンに“やみつき”！

やみつき肉入り850円

“ビールにあう”がテーマの［やみつきラーメン］。数種のスパイスと背脂が織りなす味わいがアテにもシメにもピッタリだ。

徳島ぶっかけ麺（冷）　700円

あっさりしょう油ダレを絡めた新登場の夏季限定［徳島ぶっかけ麺］は、すだちとすりごまの風味がさっぱりさせてくれる。徳島ラーメンの新境地だ！

●営/ 20:00～翌3:00（金曜は19:00～翌4:00、土曜は19:00～翌5:00） ※売切次第終了
●休/ 日曜 ※8/12は営業
●席/ 25席
●Ｐ/ なし
●喫煙可
088-622-8315
徳島市両国橋20-2（東條ビル1F）

徳島ラーメンの人気店が 北島町へ3号店を出店

徳島ラーメン肉玉入り 780円

濃厚で旨みたっぷりの豚骨醤油スープはつい飲み干してしまいたくなる。さらに、こだわりの自家製麺にも注目だ。保存料を一切使用していないうえ、麺を熟成させることによって風味と食感を極限まで高めている。

温玉しらす丼 490円

徳島県和田島産釜揚げしらすを使用した［温玉しらす丼］（490円）も人気。奥屋特製すだち醤油で召し上がれ。

●営/ 11:00～15:00、17:00～20:30（売切次第終了）
●休/ 水曜（祝日の場合は営業）※8/15は営業
●席/ 36席
●Ｐ/ 17台
藍住本店 088-693-1703
石井店 088-635-6312
北島店 088-635-8371
板野郡北島町高房東川田15-17

徳島ラーメン界のパイオニア的存在！

中華そば大肉玉子入り 750円

徳島ラーメンの名を全国に轟かせた名店。甘辛く味付けされた豚バラ肉と生卵のトッピングという、徳島ラーメンの原型ともいえる一杯。野菜や豚骨を煮込んだ旨みたっぷりのスープと、そのスープによく絡む自家製のストレート麺から作り出される徳島ラーメンは、シンプルな中にもどこか濃厚な深みを感じる味わい。ご飯との相性も良いので、麺をバウンドさせてから、一緒にかきこんでみて。

●営/ 10:30～17:00（売切次第終了）
●休/ 月曜 ※8/13は営業
●席/ 40席
●Ｐ/ 35台
●禁煙
088-653-1482
徳島市西大工町4-25

あっさり豚骨醤油味　麺には人一倍のこだわり

支那そば肉玉（大）750円 

多くの常連が愛する後味すっきりスープは、豚骨&鶏ガラを10時間かけて作られる。麺はこだわりの自家製麺！ 生地の折り返し行程を繰り返した“かさね”によって生まれるモチモチ感が魅力だ。

●営/ 11:00～17:00（売切次第終了）
●休/ 水曜※8/15は営業
●席/ 27席
●Ｐ/ 10台
●喫煙可
088-641-5117
板野郡藍住町勝瑞字東勝地96-11

メニューたくさん！ 家族連れ来店大歓迎

ゆ～ちゃんラーメン(大) 650円

定番の［ゆ～ちゃんラーメン］のほか、深みのある［黒王］、［味噌］に［塩］など7種類のラーメンが味わえる。この時期は［冷めん］やパンチのある［スタミナ肉冷めん］も注目。食後は［かき氷］でさっぱりしてね。

●営/ 11:00～15:00、17:00～24:00（フード23:00、ドリンク23:30 LO）
●休/ 水曜
●席/ 70席
●Ｐ/ 30台
●ランチ禁煙・ディナー分煙
●フリーWi-Fi
0885-33-3385
小松島市芝生町字宮ノ前28-1

見た目とは裏腹！　優しい豚骨醤油スープ

中華そば肉入り（大）700円

とろみのあるまろやかなスープと、少し濃い目に味付けされたバラ肉が相性抜群。どのメニューもボリューム満点なので、家族みんなで食べに行こう！全面バリアフリーで子ども椅子もあり、どんな年齢層でも安心だ。

●営/ 月・水・木曜は11:00～14:00、17:30～20:00、金・土曜は11:00～14:00、18:00～23:00、日曜、祝日は11:00～14:00 ※売切次第終了
●休/ 火曜 ※8/14は営業
●席/ 24席
●Ｐ/ 有
●禁煙
080-3118-5806
阿波市吉野町柿原字原224-2

熟成蔵出スープ×自家製細麺 こだわりの一杯！

チャーシュー800円

コシの強い自家製細麺に絡む蔵出スープは、大孫のために開発された醤油を加えて熟成され、濃厚そうだがすっきりとした味わい。肉厚チャーシュー、ボリューム満点の肉入りが二枚看板をはる。西新浜町、新町橋にも店舗があるよ。

●営/ 11:00～翌1：00
●休/ 無休
●席/ 100席
●Ｐ/ 約50台
●禁煙
川内店 088-677-9123
新浜店 088-663-5353
新町店 088-612-8890
徳島市川内町平石若宮285-1

激戦区の正統派ラーメン

肉入りチャーシュー(中) 900円

濃厚スープ・ストレート麺・甘辛いバラ肉という正統派徳島ラーメンをはじめ、相性抜群のサイドメニューも充実。お子様メニューもあるので家族連れも大満足だ。

●営/ 11:00～21：00
●休/ 火曜※8/14は営業
●席/ 31席
●Ｐ/ 8台
●喫煙可
088-699-5493
板野郡松茂町広島字宮ノ後16-5

おしゃれな店内で食べる うまみ溢れる中華そば

中華そばチャーシュー入り（小）750円

おしゃれな店構えで、女性客からも厚い支持を獲得。豚骨しょうゆベースの［中華そば］をはじめ、煮干やかつおのうまみが凝縮された［魚介そば］、次々登場する期間限定ラーメンなど、ファンの心をぐっと掴むメニューが揃う。

●営/ 11：00～21：00（売切次第終了）
●休/ 木曜（祝日の場合は営業、翌日休）
●席/ 22席
●Ｐ/ 12台
●禁煙
088-698-5343
板野郡北島町鯛浜字大西108-1

どこかなつかしい中華そばに 炙りチャーシューをトッピング

中華そば肉入（大）700円

豚骨と鶏ガラ、野菜をじっくり煮込んで作るスープは、コクがあるけれどしつこくなく、野菜の甘みを感じる優しい味わい。絶品炙りチャーシューの香ばしさが食欲をそそり、気付けばスープまで飲み干してしまうほど！

●営/ 11:00～18:30
●休/ 水曜 ※8/15は営業
●席/ 15席
●Ｐ/ 3台
●喫煙可
090-4502-6486
板野郡板野町大坂字椋木原23-1

県外にも知られる 徳島ラーメンの人気店

徳島ラーメン(並)+煮玉子700円、スタミナ丼500円

徳島ラーメンで老舗の味と言えば『ふく利』。変わらない味にファンも多い。そしてこの度スタミナ丼が新登場。一緒に食べて夏の暑さを乗り切ろう！

●営/ 11:00～21:00
●休/ 不定休
●席/ 40席
●Ｐ/ 11台
●禁煙
088-679-7722
鳴門市撫養町小桑島字前組128

徳島にあるのは、徳島ラーメンだけじゃないよ！
ピリッ！ 刺激的なラーメンで夏バテ解消

ネギチャーシュー 900円

徳島ラーメンじゃないラーメンを食べたい時だってある。絶大な人気を誇る［みそラーメン］（650円）に、豆板醤で味付けしたネギと食べごたえ抜群のチャーシューを加えた［ネギチャーシュー］が夏にぴったり！

●営/ 11:00～翌4:00(翌3:30ラストオーダー)
●休/ 無休
●席/ 35席
●Ｐ/ 12台
●喫煙可
088-654-5333
徳島市中三島町1-17-6