【2022年8月OPEN】ローズカフェAKASAKO栄町（徳島市栄町）夜カフェで本格的なスイーツを！ 大人気のパンケーキもお目見え

『ローズカフェAKASAKO』（徳島市三軒屋町）が姉妹店として、夜街にスイーツカフェをオープン。
とびきりの口どけにファンも多いパンケーキ、目の前で絞ってくれる極細クリームが美麗なモンブラン、前身の『あかさこ珈琲』（徳島市城東町にあった喫茶店）時代から変わらぬ製法のシフォンケーキを主軸に、カフェでもテイクアウトでも楽しめる本格スイーツが豊富にそろう。

モンブランパンケーキ（1,650円）

独自の製法で焼き上げる極厚パンケーキは、オーダー後に生地から仕立てるこだわりよう。重厚な見た目とは裏腹に、口に入れるととろけるようにやわらかい。定番9種類に加えて、季節限定フレーバーも登場する。

モンブランクリームを目の前でしぼってくれる。

生搾りモンブラン ナポレオン・パイ（1,540円）

ナポレオン・パイ（ミルフィーユ）には渋川栗を贅沢に使用。濃厚クリームが夜のスイーツ欲をしっかり満たしてくれる。

2層の炙りチーズケーキ（プレーン・1,100円）

目の前で炙って仕上げてくれる炙りチーズケーキ。チーズがおいしそうにとろけていく様子を見ることができる。

表面はパリッと香ばしく、中はチーズがとろ～りな新食感スイーツ。

「スイーツを作るのも食べるのも大好き！」というオーナーの赤窄さん親子。「飲んだあとや2次会と3次会の間に、スイーツでちょっとひと休みできる場所になれば」と飲み屋街ながらあえてお酒の提供はなし。テイクアウトも充実しており、手土産としての利用もできる。

持ち帰りにも！充実のスイーツ

シフォンケーキやプリン、わらびもち、ラッシーなどのドリンクも。ショーケースは日替わりでさまざまなスイーツがラインアップする。バースデーのホールケーキも受付中。

店内のカウンター席と店前にテラス席あり。

手づくりの本格スイーツが夜時間をますます充実させてくれる。

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