徳島県内の“今”を感じるニュー＆リニューアルオープンの新店や出来事＆人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック！

大分県の中津唐揚げ、北海道のザンギ、愛媛県今治のせんざんきなどなど、日本各地で展開するご当地唐揚げ。徳島発信のご当地唐揚げを目指して商品開発をする唐揚げ専門店がオープン！　

自慢の唐揚げは、外側カリカリ、中はジューシー、下味にフルーツを使うなどして、あっさりなのに旨みが深い。「毎日食べても飽きがこない。ニンニク抑えめなのでランチに食べても安心ですよ」とオーナー。

写真は［からあげ弁当］（モモ肉600円）。唐揚げはムネ肉に変更も可能で、さらにご飯はゴボウや椎茸を入れた鶏めしか雑穀米が選択できる。

ユニークなのは筋トレ好きなスタッフが考案したという、低温調理した鶏むね肉と茹でた後に鰹だしにつけたブロッコリーを組み合わせた［トリッコリー］（M500円、L600円）。高タンパク低カロリーでダイエット中や筋トレ中の人にオススメのメニューだ。

別売りでピリ辛ダレ・柚子ポン酢・特製タルタル・特製マスタード（50～80円）と4種類のディップがあり。

またサイドメニューには、エディブルフラワーなどを使った華やかさ抜群の［花サラ］（350円）なんてのもあり！　

ヘルシーかつ彩りも美しい、新たな唐揚げメニュー。ぜひお試しを。お得なセットメニュー、鳴門市中心部へのデリバリーも計画中だとか。