2022/04/26 13:27
しばやん
【2022.3月OPEN】たこやきマルコ（徳島市八万町）ふわふわとろける～、大阪仕込みのたこ焼き屋さん
大阪のたこ焼き店で腕を奮ってきた店主が、この春帰郷し、地元徳島でたこ焼き屋さんをスタートした。
基本のメニューは素焼き、ソース、だししょうゆ、ぽん酢、塩の5種類。
ここにマヨネーズやかつお、のりなどのトッピングを6種類からチョイス（複数組み合わせてもOK）して、お好みでアレンジ。
たこ焼きは6個・380円、12個・700円。写真はソースにかつお、のり、マヨネーズをトッピング。
つまようじではつかめないほど、ふわふわとろとろ～。
大阪から取り寄せたたこ焼きソースや、口当たりライトなマヨネーズが味わいをさらに引き立ててくれる。
銅板で焼き上げるたこ焼きは生地の味わいが秀逸で、口の中で広がるとろとろ食感も魅力。
夕方のピーク時には焼き台がフル回転。ふわとろな食べ心地に魅了され、すでに日を開けず訪れるリピーター客もいるのだとか。
ぽん酢＋ねぎ（＋50円）。農家直送のねぎをふんだんに！ ぽん酢は生地が吸い込みすぎないように別添えで提供。
期間限定の鯛しお（＋50円）。鯛の旨みたっぷりで絶妙な塩加減がいい感じ。
「たこ焼きを食べて笑顔になってもらえるような、たくさんの人に愛されるお店にしていきたい」と店主の大星さん。
ちびっ子には待ち時間にお菓子のプレゼントも。
お店はテイクアウトのみ。注文は外の窓口からどうぞ。
ちなみにこちらのレトロな垂れ幕のモデルは娘さんだそう。
たこやきマルコ
- 住所／ 徳島市八万町弐丈 47-1（コーポ二丈104）
- 電話／088-676-3004
- 営業時間／16:00～22:00
- 定休日／月曜、第1・3火曜
- 駐車場／4台
