2020/12/03 09:00
しょうすけ
【9月OPEN】居酒屋よこしん(小松島市金磯町）「温っかいんだから～」。寒い冬は煮込み料理でほっこりしよう。
徳島県内の“今”を感じるニュー＆リニューアルオープンの新店や出来事＆人系の街ネタトピックスを紹介する『みっけ』。取材したてホヤホヤの最新情報をお届けします。毎月25日発行のあわわfreeとあわせてチェック！
和田島の漁師から直送の［釜揚げシラスおろし］（280円・税抜）や［たっぷりシラスサラダ］（450円・税抜）といった地元の味をはじめ、テイストの違った3種類の煮込み料理が人気の居酒屋さん。
寒い冬にぴったりの煮込み料理は、［自慢の和牛すじ煮込み］（600円・税抜）、女性向けに考案された［地鶏手羽元のトマト煮］（600円・税抜）、温泉玉子の黄身を絡めながらいただく［特選和牛肉豆腐］（700円・税抜）の3種類。中でも［自慢の和牛すじ煮込み］は、1日目は茹でる工程のみで完成までに3日間を要する逸品。
上質な和牛の脂と口の中で溶けていくほどやわらかく煮込まれた牛すじの旨み、昆布とカツオのダシが滲み込んで実にうまい。ダシはあっさりめなので最後の一滴までいただける。
店内はテーブル席、座敷それぞれあり。テナントの共有駐車場は一部を除いてどこでも駐車可能だよ。
居酒屋 よこしん
- 住所／ 小松島市金磯町 5-23
- 電話／0885-38-6724
- 営業時間／17:00～22:00（21:30ラストオーダー）※金・土曜は～24:00（23:30ラストオーダー）
- 定休日／不定休
- 駐車場／共有
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