2020/11/06 12:33
しょうすけ
【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる
徳島県内の“今”を感じるニュー&リニューアルオープンの新店や |
スパイスを使ったスコーンなどを
イベント出店をメインに販売していた
『kuchen』が北島町で実店舗をオープン。
![【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/b4fbc95d99a7c5ea98b5d4649cb3801d37ade75d18810475abc2f62b126527a96333c11874276.jpg)
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オーナーの加島さんは、
カレー店で勤務した経験もあり、
スパイスの奥深さにハマって、
お菓子づくりに活用できないかと
考えたそう。
「たまに無性に食べたくなるような
お菓子を提供したいです」と話す。
![【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/4e1bc4436d2acac9bdcc1a18bcfd4c0f8d593897b849a9082512d2bb72d687f36333c118767b3.jpg)
人気のあった[プレーン岩塩](500円)
[無花果・胡桃とオールスパイス]
[チーズとキャラウェイ]といった
定番スコーン(各550円)に、
夏の期間限定で[マサラチャイ]
も登場。
スパイスをミルで粉末にして、
香りを大事にしたスイーツたち。
![【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/0a98606938baddfd4d2edd641d8c229ca5dd1bd6633c157ca51c3519475e74186333c118783db.jpg)
スパイスと素材の組み合わせの
ユニークさもさることながら、
女性を中心に
その香りの魅力に引き込まれる
ファンが多い。
[すだち鶏タンドリーチキンサンド]
[シシカバブサンド]といった
土・祝日限定、数量限定のサンド。
![【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/2aea3f0d695661335c827e16cc0a1537cc15d05ec1b274473641a17e036d76af6333c11879fb0.jpg)
オーナーの気分次第で作る
[肝カレーパン]など
パン類は営業当日にSNSで発信される。
![【2020.7月OPEN】kuchen(クーヘン/板野郡北島町)スパイスを使ったスイーツ!? 香りの組み合わせのユニークさにハマる](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/5811ac119faaa10b5714f596b7565800bd6fcafc5f88b984be2957eed8a84c116333c1187aa55.jpg)
kuchen(クーヘン)
- 住所/ 板野郡北島町 鯛浜字かや2-3
- 電話/088-677-9037
- 営業時間/11:00~17:00
- 定休日/月、木、日
- 駐車場/4台(店舗南へ25m)