これ、なーんだ？

実は、フィナンシェなんです!!!

よく見かける長方形ではなく、コロンとしたキューブ状のかわいいフィナンシェ。
形だけでなく、こだわっているのが「焼きたて」というところなんです!!!

徳島では珍しいフィナンシェにお目にかかれるのが、鳴門市に誕生した
『焼きたてお菓子工房 Caputto（カプット）』さん。

お店のあるテナントのうしろには…

おなじみ！鳴門ポカリスエットスタジアム！
再開したJ2で戦う、我らが徳島ヴォルティスの本拠地です。

オーナーは、香川で長年洋菓子店で腕を磨き、奥様の地元・鳴門で念願のお店をオープンした岡さん。

「自分自身が作りながら感じていた、焼きたてならではの驚くようなおいしさをぜひ知ってほしい」と、看板メニューにしたのが焼きたてフィナンシェ。

オーブンから取り出したフィナンシェ。

この時点で店中に広がる、とてつもなくいい香りにウットリ…。

型から取り出した、アッツアツの焼きたてフィナンシェを特別にいただきました！

ふわわわわわわわわわぁぁぁぁ!!!!!
おいしー（C）の上をいく、おいD！

どちらかというとしっとりイメージのあったフィナンシェですが、焼きたての表面はびっくりするほどカリッカリで香ばしい！それでいて、中は超絶しっとり。。。

じゅわっとバターの風味と香ばしいアーモンドの香りが染み出して、もう悶絶するほどのおいしさよ！

自信をもって作ったフィナンシェはお店に入ってすぐにあるショーケースの中で、どこか誇らしげに座ってます。

ほかのお店なら生菓子がならびますが「やっぱりイチオシをならべたくて」と岡さん。

フィナンシェは1個90円（税抜）。プレーンのほか、チョコや抹茶、あんこ入りなどもあります。

すっきりと、でもやわらかな印象のお店。

ショートケーキも魅力的ー！
「うちのケーキはスポンジにこだわっていて、きめ細やかな食感になるよう仕上げています」とのこと。
その想いは食べた人にもお菓子を通して伝わっているようで「基本的にスポンジはあまり好きではないけど、ここのケーキのスポンジはとってもおいしかった！」というお客さんも多いそうです。

焼きドーナツや卵たっぷりマドレーヌも人気。

オープンして間もないけれど、焼き菓子のギフト詰め合わせの箱を追加発注するほど「お土産に！」とこちらのお菓子を買い求める人が多いんですって。

箱もかわゆいよ。

かぷっと一口かじったフィナンシェをイメージしたロゴ。
「子どもがお小遣いを持って、焼きたてのフィナンシェを買いにくる。そんなお店になれたらと思って」と岡さん。

オーナー岡さんと笑顔の素敵なスタッフさんたち。

またひとつ、鳴門を代表するお店が増えました！
夏のご挨拶に、おいしいお菓子、いかがですか？

＼ここから他の新店情報を見られます！／

＼新店&街ネタ情報をお持ちの方はこちらから！／