どうも、のんのです。

先週、無事開催しました「とくしま暮らしと家フェスタ2018」！
ご来場いただいた皆さん、ほんとおおおおおおおおおおおに！ありがとうございました！

お天気にも恵まれ、たくさんのファミリーの笑顔に出会えて、ワシマジうれしみー。

9月、10月はイベントも多くて、楽しかったーー！
とはいえ、老体ｗなので、ちょっとした癒やしが欲しいぜ！

そんなワシが、心からほっこり癒やされたスイーツがあるのでご紹介しま！

『パティシエルーム Huit（ユイット）』さん！

小松島市「ハローズ」近くにあります。

こちらは9月に誕生したスイーツショップです。

ただのスイーツショップではありません。
なんと！県内では珍しいシフォンケーキの専門店なんです！

店頭には美味しそうなシフォンケーキがズラリ！

こちらが一番人気の［プレーン］！
直径12センチで300円です。

見た目でもわかると思いますが、とにかく超ふわんふわん！

持ってみると、指がめりこんじやうほどですｗ

一口食べると、

「はわわぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁ～♪」

まるで雲のように、ふわふわふわ（雲食べたことないけど）
それでいて、しっとり。
思わず頬に手をやって、ニマニマしてしまいます。

自然な甘さで、12センチまるっと一人で食べ切れちゃいますよ！

ほかにも、ソルトやココア、コーヒーなど気になるフレーバーがそろっています。

ほか、日替わりで

生クリームやフルーツを挟んだシフォンケーキサンドも登場！
これまた美味しーーーーー！

この定番4種類ににんじんやゆず、竹炭など日替わりも含めて、常時5、6種類が並ぶそうです。
直径21センチのビッグサイズもあります！

美味しさと価格のお手頃さもあって、自宅のおやつとして購入する近所のママさんたちや、営業先への
お土産に購入するサラリーマンなど、お客さんも幅広いんだそうです。

夢のような食感だけでなく、さらにこだわっているのは素材。
ベースの生地は、国産小麦にひまわり油やグレープシードオイルなど天然オイル、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを使っています。
また、県産の塩やにんじんなど食材も厳選したものを使い、防腐剤などは入れていません。
そう、こどもにも安心して食べさせられるシフォンケーキなんです。

このシフォンケーキを毎日工房で焼き上げているのは、パティシエの金繁さん。
神戸や銀座などで修業した金繁さんは、3年前に地元・阿南市を拠点にパンや焼き菓子などの移動販売をスタートしました。
その中にひっそりと置いていたシフォンケーキが「美味しい！」と評判を呼んで、昨年12月に小松島市でシフォンケーキをメインにしたチャレンジショップをオープン。
イベント出店などでもどんどん常連を増やして、10月に念願の店舗を構えたそうです。

シフォンケーキがメインですが、

焼き菓子やパンも並んでいます。
どの商品もお取り置きもできるそうです♪

肌寒くはなりましたが、お天気もよく行楽シーズン真っ只中！
おでかけついでに、またおでかけのおともに、やさしい甘さのふわふわシフォンケーキ！

ぜひ一度買ってみてくださいね！

ではまた！