2022/01/27 09:55
しばやん
【2021.12月OPEN】肉Labo(にくラボ/徳島市八万町)牛も豚も鶏も! 肉料理をお家で気軽に楽しめるお持ち帰り専門店が新登場
テイクアウト需要が高まる今日この頃。
2021年末にオープンした肉好き注目の持ち帰り専門店に取材に行ってきたよ。
こちらは鶏!
手前から時計回りに[すだち鶏もも肉のグリル焼き](900円)、[鶏ももから揚げ](5個・600円、3個・360円)、[手羽先唐揚げ](5本・550円、3本・330円)。
豚&牛!
[無敵のトンテキ](750円)と[牛ハラミ丼](880円)。
鶏肉はすだち鶏、牛&豚も国産のお肉を使用。
注文が入ってから調理して、作りたてを提供してくれます。
唐揚げはひとつひとつが大きめ!
しょうが&にんにくベースのジューシーな味わいで、衣に細かいパン粉を配合していて、外側はサックリ。時間がたってもおいしい。
手羽先はシンプルに塩とスパイスで。
ご飯のおかずにもお酒のあてにもぴったり。
もも肉1枚をどーんと使ったグリル焼き。20分程度かかります。
トンテキはパンチ力のあるオリジナルソース&ガーリックチップが疲れた体にパワーをチャージ。無敵になれるおかず!だから無敵のトンテキ。
こちらはご飯もの。ハラミ肉&玉ねぎソテーを食欲そそる自家製ソースで味付けした牛ハラミ丼。+100円で大盛りもできる。ご飯ものはほかに、牛スタミナ丼(750円)とからあげ丼(650円)があるよ。
店主の林さん。「毎日の晩ご飯のおかずやお酒のおともにぜひ利用してくださいね」。
メニューは肉料理を中心に今後も増やしていく予定だそうで、ピザやハンバーガーも準備しているのだとか。
お店は入り口すぐが注文カウンターになっていて、奥が広いオープンキッチンに。
待ちスペース横のカウンターでは神山町産の新鮮な有機野菜も販売予定。
待ちスペースはあまりないので事前に電話で注文してから行くのがおすすめ。
すぐ近くにスーパーがあるので買い物前に注文しておけば帰りにスムーズに受け取れるよ。
肉Labo
- 住所/ 徳島市八万町中津浦 196-3
- 電話/088-655-2955
- 営業時間/15:00~21:00(土・日・祝は11:00~13:00、15:00~20:00)
- 定休日/水
- 駐車場/ 1台