《徳島市／ikiiki（いきいき）》iki（活き）がいい素材をそろえて、見栄えよし・味よしでおもてなし

▲名物の［焼きたてふわふわ出汁巻き卵］は写真のプレーン（550円）をはじめ、明太子・ねぎ・いくら・うなぎ・チーズ・ネギチーズといった具入りもある。

男前の料理人さんだなぁ～と見惚れた人が実は店主の山崎さん。23歳にして足掛け10年のキャリアを誇り、祖父も父も料理人というサラブレッドだ。提供されたときに「うわ～！」となる盛り付けの美しさと、「おいしいものをいろいろ食べてほしい」というサービス精神が目に見えるカタチで表現された数々の品に心が動く。［御造り五種盛り］（1,950円）などの魚介、牛や合鴨のたたきといった肉系、天麩羅、肴のアテ、〆のデザート（枡入り抹茶ティラミス（750円）が推し）と多彩！なかでも名物の出汁巻き卵は決して無視できない存在で、感動的なほど“ぷるっ・ふわ～”だ。一人鍋（850円～）もあるので、早めのチェックをおすすめします。

▲［炙り牛のたたきワサビとポン酢］（1,100円）。美しい盛り付けにテンションが上がる。

▲「食べたいものがあれば言ってください」と店主。イレギュラーなオーダーにも可能な限り応えていきたいと、魚介も肉もしっかりそろえている。