【2022.9月リニューアルオープン】きん星ベーカリー本店（徳島市佐古）創業50年以上！老舗パン屋さんがリニューアル

50年以上前に、食パンとコッペパンのお店としてスタートした『きん星ベーカリー』。その味は2代目へと引き継がれ、70種類にも及ぶたくさんのパンでお客さんを楽しませてきた。
そんな老舗ベーカリーがこの秋リニューアル。原点となる「食パンとコッペパンのお店」として再スタートを切った。

絵本に登場しそうなコッペパン。1個190円。

もっちりとした特有の食感はここならではの味。コッペパンは1日200個以上焼き上げることもあるという同店を代表するロングセラー商品。売り場の様子を見ながら夕方まで焼き足していくから、焼き立てに出会えることも多い！取材時も丁度焼き立てが並んだところで、店内はコッペパンのいい香りでいっぱい。

モンブラン、鳴門金時、ピーナッツバター。各248.4円。

コッペパンは好きなクリームやおかずをサンドしたり、揚げパンにしてくれたりとアレンジができる。以前よりもラインアップが充実しており、［おやつコッペ］（248.4円～）はあんこやカスタード、あんバター（つぶあんとこしあんが選べる！）のほか、期間限定の和栗、選べるフルーツとクリームをサンドした［フルーツコッペ］（432円）も。
［おかずコッペ］（270円～）はジャーマンポテトやキーマカレー、マヨ明太子など6種類がそろう。

［フルーツコッペ］のピーチ＆キウイ。クリームはカスタードとホイップからチョイスできる。

コッペパンは焼き立てが順次店頭へ。タイミングが合えば焼き立てにあえる！

食パンはずっしりと重厚感のある1番人気の食パン［ゴールド］（1斤308.8円、1本926.6円）、ハイランクの小麦粉を使用し口あたりのいい［キング］（1斤403.9円、1本1211.7円）、生クリームとたまごを練りこんだリッチな味わいの［ホテル］（1斤510.8円、1本1532.5円）、ゴールドに大納言を練りこんだ［大納言］（1斤427.6円、1本1,283円）。ほかにも予約制の［きん星食パン］と［金時食パン］がある。

先代から引き継いだパンの味を守り続ける2代目・三木さん。コッペパンの製法も大きさも創業以来変わらない。
「長く愛される商品を作っていきたいです。要望にもできるだけお答えしたいと思っています。前の商品も希望があればお作りしますのでご相談くださいね」と三木さん。

店内は食パン・コッペパンのアレンジ商品を中心に、カレーパンやミルキースティックなどおなじみのパンも並ぶ。

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