豚×ニンニク=スタミナ
まさに夏バテ回避のための1杯

ガーリックねぎ玉豚丼　大1,190円（並990円）

豚ひつまぶし、豚かばやき重と豚丼から進化した徳島唯一の豚かばやき専門店。［炙り豚丼］［炙りチーズ豚丼］［ねぎマヨ豚丼］と数ある豚丼の中でも、スタミナ補給に絶大な威力を発揮してくれるのが、この［ガーリックねぎ玉豚丼］だ。徳島県産の［極み豚］に下味をつけ、うなぎのタレをアレンジした専用タレに二度漬けしつつ、柔らかジューシーに焼き上げた肩ロースをどっさり120g（並は100g）トッピング。さらに大さじ1杯分のフライドニンニクをプラス。分厚い豚肉に黄身が絡み、タレの焦げとネギのシャキシャキ食感が口の中で一体化する。これぞ至福の極みなり。豚×ニンニクで間違いなく夏バテ解消間違いない！ 主要食材の栄養素&効果

●豚肉
豚肉のビタミンB1が糖質からエネルギーに生み出す。夏はたくさん汗をかくため、水分が失われてしまいがち。血液中の水分も少なくなり、血液を送り出す心臓への負担が増えて、エネルギー不足の状態になってしまう。ビタミンB1を摂取することで、エネルギー不足を解消でき、疲労回復にも繋がるよ。
●ニンニク
ニンニクに含まれているアリシンは、疲労回復やスタミナ増進効果が期待できるビタミンB1の吸収を高める働きがある。また免疫力や新陳代謝をアップする働きもあるのだ。
●ねぎ
ビタミン B1の吸収を高めるアリシンに加え、ビタミン Cや硫化アリルが含まれている。ビタミン Cや硫化アリルは抗酸化作用が高く、夏の強い紫外線から受ける酸化ストレスから身を守るのにうってつけ。