どーもー、がんもです。

現代人は忙しい！

朝は身支度、昼は家事や買い出し、夜は料理や片付け。ひと息つく間もないっ。これが、一人の主婦の現実なのでございまする。

たまには、ホッとできる場所で珈琲でも飲みたい。（切実）

と、ここで本題。
小松島市に豊かなコーヒータイムを満喫できるカフェが登場したとのこと。毎朝時間が無さ過ぎてコーヒーをぐい飲みしているがんもが、豊かな時間とやらを求めて、いざ。

やって来たのは小松島市中田町『cafe / shop MINATOHE（みなとへ）』。2021年10月20日にオープンしました！

大学生のときにカフェでアルバイトを始めたことがきっかけで将来は自分もカフェを開きたいと思うように。この度、念願のカフェをオープン！

井上さん

がんも

そう、実は！ こちらの若きマスター、徳島県内のいたる所でテントをひっさげ『一杯の珈琲-A Cup Of Coffee-』という移動コーヒースタンドを営業していた井上さん。

自然の中で愉しむ、特別なコーヒータイムを提供していた移動式スタンド。その一風変わったスタイルと珈琲の美味しさが話題になりました。そしてマスター井上さんの人柄の良さも魅力で、多くのファンが！

井上さん

お店のコンセプトは、「有限な時間を愉しむ場所」。限りある時間をより豊かなものにするために、美味しい珈琲をそのツールとして提供しています。現在のメニューはテイクアウトの珈琲と少しのアルコール。

鳥取県の『自家焙煎燕珈琲』から取り寄せたブラジル、グアテマラ、コロンビア産の厳選ブレンド豆をミルで挽き、やさしくドリップ。その瞬間から、深～い珈琲の香りに包まれます。

コク深く、香り高い［ブレンドコーヒー（HOT）］（470円）

［ブレンドコーヒー（ICE）］（500円）、［カフェオレ（HOT）（ICE）］（520円）、［クラフトビール］(700円〜)などあり。ゆくゆくはモーニングメニューや焼き菓子の提供も視野にいれているそう。

そんな『MINATOHE』は、移動式スタンドのころからのファンはもちろん、さっそく地元のお客さんにも愛されるお店になっているとのことで…居合わせたお客さんからはこんな声が。

よく知るお客さんを招いて壁の塗装を一緒に楽しんだり、自ら配水工事に挑戦してみたり。

「たくさんの人に支えてもらっているから、臆することなく色々なことに挑戦できる」と井上さんは語ります。‟有限な時間を愉しむ”というコンセプトがありながら、お店で挑戦できることは無限大なんだって！

がんも

今後の目標は？

井上さん

今までの目標が‟店を持つこと”だったので…今、目標を見失いかけているんですが（笑）
この店を長く続けて、たくさんの人に貢献できることを続けていくということが、これからの目標ですね！

人との繋がりを何より大切にしているマスター。今後はフレンチシェフや古着屋さんなど、さまざまな業種の人とコラボしてお店で開催できるイベントを計画しているとのことで、とっっても楽しみです！！！

がんも

ところで、テントの移動式スタンドでの営業スタイルは今お休み中とのことですが、寂しさを感じたりは…？

井上さん

実は、声がかかればお店を休みにして移動式スタンドを稼働させています！ 我慢できなくて(笑)

「あなたの限られた時間をより素敵なものにしたくて、日々精進しています。一人でも、大切な人とでも、ぜひ珈琲を味わいにいらしてください。」温和で明るいマスターと、心まであったかくなる珈琲に会いに、ぜひ『MINATOHE』へ行ってみてね。