【徳島スイーツ部／おやCHU】kuchen（クーヘン／板野郡北島町）スパイスの魔法でお菓子をうんとおいしく、いちご×チョコの季節限定商品が登場

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島のスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

kuchen（クーヘン）のカカオクランベリーmuffin＆苺シナモンガトーショコラ

スパイスの魅力を発信する焼菓子とパンのお店『kuchen』。スコーンやマフィン、チーズケーキ、ティラミス、フルーツサンドなどそのときどきによって多彩な商品が登場。お菓子とスパイスを組み合わせることで日常のアクセントになるようなおやつタイムを楽しくする商品を手がける。

［苺シナモンガトーショコラ］（500円、ホールは事前予約で対応・3,000円）※4月末ごろまで。
季節ごとに旬のフルーツでアレンジするガトーショコラは春に向けて旬のいちごが登場。カカオ70％＆40％の2種類のチョコレートを配合し、ビターで濃厚な食べ応えのあるスイーツに。生地の中には『フルーツガーデンやまがた』から仕入れたいちごで作る自家製いちごジャムとシナモンが入っており、爽やかな酸味とシナモンの香りが豊かで奥深い風味を引き立てている。

［カカオクランベリーmuffin］（380円）※2月末まで。
あえてスパイス不使用。好相性なチョコとベリーにトップのチョコがけ、クラッシュアーモンドまで、チョコ好き納得の一品。バレンタインにもぴったり。

プレーン（岩塩）、チーズとキャラウェイ、無花果・胡桃とオールスパイス、チョコとコリアンダーの4種類のスコーン。

香りの王様と呼ばれる「カルダモン」。中のタネを取り出してパウダー状にして使用する。

「使いたい食材をどんな風に食べてほしいかイメージして、スパイスを合わせています」と、オーナーの加島さん。月に1度おすすめの焼菓子を詰め合わせた［おやつBOX］のオンライン販売も行っている。

駐車場は店舗南側の約25メートル先にあるよ。