2022/07/01 09:00
まさっち
【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】
![【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/ee991fe85a4cda741e399ae44039b6066460e8d476fc9e785d4d0dc7b1f2a3ca63108ea5c944b.jpg)
ここがポイント!
●県南の名店『中華そば 猪虎』の2号店が『フジグラン石井』敷地内にオープン!
●本店の味を受け継ぎ、限りなく本店と味のブレをなくすようにしている。
●[中華そば]のスープは、鶏ガラと豚骨をじっくりと煮込んだコクのある鶏ガラ豚骨醤油スープ。
●[中華そばチャーシュー入り]は、豚肉のうま味を凝縮した柔らかなチャーシューがたっぷり。
●[チャーシュー丼]は、自家製チャーシューの上に野菜などが盛り付けられ食べごたえ満点!
●[チャーハン]は、パラパラで香ばしく、素材の味が生きている。
●広々とした店内にはさまざまなタイプの席があり、一人でもファミリーでも利用しやすい。
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[中華そば](小650円、大750円)のスープは、鶏ガラと豚骨を12時間じっくりと煮込んだコクのある鶏ガラ豚骨醤油スープ。厳選された素材のうま味が溶け込んでいる。
![【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/ae742974fa01d7a5d0b529d860dda3557ccf9f0fabc52d85f3d2c0855906626663108ea5cd30d.jpg)
[中華そばチャーシュー入り](小850円、大950円)。チャーシューはしょうがと茹でた後、豚の脂のうま味を抽出したかえし(醬油ダレ)で40分炊いている。余分な脂を落とし、豚肉の甘さやうま味を凝縮している。
![【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/bd8fd3c17a49b635f46bc3691c897dfe2d38e16f565c5a1326820e8c11bf92ab63108ea5cfaff.jpg)
[チャーシュー丼](400円)。自家製チャーシューの上にシャキシャキ野菜、コクのあるマヨネーズ、香り高い海苔がたっぷり盛り付けられ食べごたえ満点!
![【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/7dc3a298b85261b737af1685ec3d65f0f7678dce7f03050bdceeb950873a371d63108ea5d1b4e.jpg)
[チャーハン](600円)。具材は自家製チャーシュー、ハム、卵、ネギとシンプル。パラパラで香ばしく、素材の味が生きている。ランチタイムは各種ラーメンに(+350円)で[チャーハン]か[チャーシュー丼]がセットにできる。
![【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/957de0b05c68477b5bc62b82e5faec9ea0c5b5abf21fe29f66ba01455672923263108ea5d3d6e.jpg)
本店と同じメニューと価格。食材や調理器具、仕込みを始める時間までも本店と全く同じ。本店の味を受け継ぎ、限りなく本店と味のブレをなくすようにしている。店主の宮崎さんは、本店店主の娘婿で、『船本うどん』アミコ店の店長や『猪虎』本店で経験を積んだ。「『猪虎』の味を広めたい。店ののれんにぶら下がらず、のれんを持ち上げたい」と力強く語る。
![【徳島新店情報/6月27日OPEN】中華そば 猪虎(いのこ)石井店【名西郡石井町】](https://sumahononakani.com/tjn/upload/img_reports/detail/8305ea891bd2043f40f70d686e2055b6917847536d46da76e24a73a68b28c50463108ea5d5cfe.jpg)
木をふんだんに使った広々とした店内にはカウンター席やテーブル席、座敷席に待合コーナーも。一人でもファミリーでも利用しやすい。
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カウンター席は充実の24席!
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座敷席。子ども用チェアや食器も完備。
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スタッフの狩野さん(左)と店主の妻の宮崎さん(右)。プレオープンの段階から早くも行列ができる人気店。石井町に訪れたら、ぜひお立ち寄りを!
中華そば 猪虎 石井店
- 住所/ 名西郡石井町高川原天神 544-1 (フジグラン石井敷地内)
- 電話/088-660-0182
- 営業時間/ 11:00~15:00
備考/売切次第終了
- 定休日/水
- 駐車場/共有あり(フジグラン石井駐車場)