【徳島スイーツ部／おやCHU】cafe apron（カフェエプロン／板野郡上板町）スイーツ充実のカフェで出合った華やかいちごスイーツ

スイーツであま～いひとときを！ 今食べたい徳島のスイーツ情報をお届けします。今回はこちら！

カフェエプロンのいちごのティラミスパンケーキ

［いちごのティラミスパンケーキ］（1,300円）。※5月上旬まで

いちごフェアとして毎年さまざまないちごスイーツが登場するなかでも人気ナンバー1。結婚式場のパティシエとして経験を積んだオーナーの「今この瞬間のライブ感のあるおいしさ」が演出された盛りつけはテーブルに運ばれたときに感嘆の声が上がることも珍しくない。

トッピングは徳島県産のフレッシュいちご、ベリー、いちごソース、自家製ティラミス、ホイップ、チョコアイス、ホワイトチョコレート。

もちっとした食感のパンケーキはどんなフルーツにも合うようにと主張はひかえめに。いちごのパートナーとして旬のフレッシュな味わいを存分に引き立てる。自家製ティラミスはコーヒーを使用せず、味の引き締め役はチョコアイスで。華やかなビジュアルと味わいで、いちごスイーツの中でも毎年不動の人気を誇る。

今年のいちごスイーツは7種類。初登場のいちごのレアチーズケーキはあっさりとした甘酸っぱい食べ心地、シフォンサンドはふわふわ軽やかな食感でどちらもランチ後のスイーツにぴったり。

スイーツは期間限定も含めて30種類ほどがスタンバイ。ランチのあとのミニパフェなど、食事＆スイーツを一緒に楽しめるのも魅力だ。