2023/03/17 08:00
しょうすけ
【期間限定グルメ／イタリア創作料理 SCENA（シェーナ）／珈亜ガーデン】心躍る、春色パスタ！ 「あわわのアプリ」ユーザー限定のお得なクーポンもあるよ
徳島県内の人気飲食店の期間限定メニューを紹介するコーナー
その名も
「イマシカ☆グルメ」
おいしい料理を食べられることはもちろん
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今回のテーマは…
心躍る、春色パスタ！ です。
早速行ってみましょう！
徳島市国府町／『イタリア創作料理 SCENA』 創作パスタランチB・旬野菜とベーコンのシチュー風クリームスパゲティ（パン・サラダ付き）1,210円
『イタリア創作料理 SCENA』
創作パスタランチB・旬野菜とベーコンのシチュー風クリームスパゲティ（パン・サラダ付き）1,210円
季節の移り変わりにあわせて3カ月ごとに内容が変更されるパスタランチに登場した春らしい季節野菜を使った創作パスタ。菜の花をはじめとする春野菜を仕入れにあわせて、生クリームをたっぷり使ったクリームシチューのような濃厚な味わいのスパゲティに仕上げている。ソースに濃度を出すために加熱が必要だが、旬の野菜の彩りを活かすために火を入れ過ぎないのがポイントだ。ベーコンとチーズの塩加減、春野菜の甘みも溶け込んだソースのおいしさをパンを使って最後の一滴まで味わってみて欲しい。ただし、ランチタイムのみの提供なのでご注意を！
ベーコンの旨みをオリーブオイルに出していく。
生クリーム、ジャガイモ、菜の花を加えて濃度を出すために加熱するが火元からフライパンを外したりして温度を調節。
茹で上がったパスタとソースを絡めていく。この時、菜の花は加熱し過ぎないよう取り出しておくのがポイント。
粉チーズを加えてクリームシチューのような仕上がりのソースに！
創作パスタ＆ダイニング酒場 SCENA（シェーナ）
- 住所／ 徳島市国府町桜間字家内田 18-1
- 電話／088-677-6968
- 営業時間／11:00～15:00、17:00～21:00（金・日曜、祝日は11:00～15:00、17:00～22:00、土曜は11:00～15:00、17:00～23:00）※各30分前ラストオーダー
- 定休日／火曜（祝日の場合は営業、翌日休）
- 駐車場／28台
【あわわのアプリ限定クーポン】
創作パスタランチB・旬野菜とベーコンのシチュー風クリームスパゲティ（パン・サラダ付き）を100円OFF
クーポン利用可能期間
3月17日（金）～3月30日（木）
※オーダー時にクーポンを提示
※ランチタイムのみ使用可
※他クーポンとの併用不可
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徳島市沖浜／『珈亜ガーデン』 菜の花と生ハムのペペロンチーノ（パン・サラダ付き）1,270円
『珈亜ガーデン』の
菜の花と生ハムのペペロンチーノ（パン・サラダ付き）1,270円
モチモチ感満点な『淡路麺業』の生パスタを使った5種類の定番パスタが人気だが、［イマシカグルメ］にあわせて菜の花やスナップえんどうの緑と生ハムのローズピンクのコントラストが美しい期間限定パスタを考案してもらった。菜の花のほのかな苦みとニンニクの香り、スナップえんどうの歯ごたえや生ハムの塩加減がパスタと絶妙にシンクロした一品。エキストラバージンオイルを使ったシンプルなペペロンチーノだからこそ、生ハムのおいしさや生麺ならではのモチモチ食感がダイレクトに味わえる。アジアンテイストあふれるオシャレな店内で、毎年人気のイチゴ系スイーツも食後にぜひ食べて帰ろう！
モチモチ感が特徴の生パスタは茹で時間も約2分。菜の花は、穂先も茎も使って違った食感を味わえる。
生ハムを美しくトッピングしていく。エキストラバージンオイルと相性抜群な生ハムが生パスタや菜の花と絶妙にシンクロした一皿。
オリエンタルな雰囲気の店内はカーテンなどで半個室になっている。食後のデザートまでゆっくり過ごそう。
珈亜ガーデン
- 住所／徳島県 徳島市沖浜 3-60
- 電話／088-622-3223
- 営業時間／11:00～21:00（20:30ラストオーダー）、金・土曜・祝前日は～22:00（21:00ラストオーダー）
- 定休日／無
- 駐車場／25台
【あわわのアプリ限定クーポン】
［ 菜の花と生ハムのペペロンチーノ（パン・サラダ付き）］を注文するとドリンク単品、デザートセットを150円OFF
クーポン利用可能期間
3月31日（金）～4月13日（木）
※精算時にクーポンを提示
※他クーポンとの併用不可
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テレビトクシマとのコラボ！
さらに追加情報！ テレビトクシマ＆テレビ鳴門制作の情報番組『ステップ』でもイマシカ☆グルメを紹介するよ！ しかもこっちは動画。リポーターさんがコラボメニューの魅力を紹介してくれるよ。
各店の初回放送のスケジュールは
『イタリア創作料理 SCENA（シェーナ）』3月17日（金）12:00～
『珈亜ガーデン』3月31日（金）12:00～
※再放送あり
もし、見逃してしまったという人も、『テレビトクシマ』さんのHP内にある特設ページでチェックできるよ。
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