【2023年1月オープン／BON COFFRET（ボン コフレ）（阿波市吉野町）】写真映え間違いなし！ 唯一無二の和三盆スイーツ店　

県道14号松茂吉野線沿いに、白い吹き流しとユニークな外観がオシャレで印象的な『BON COFFRET（ボン コフレ）』が誕生した。

ここは阿波和三盆糖の専門店で、すべての商品に『服部製糖所』が栽培する希少な在来種サトウキビが100％使用されている。

沖縄のサトウキビと比べ在来種は、背が低く茎も細い。そのため1本から搾れる量が少なく、栽培が全て手作業となるため栽培農家も減り、現在栽培から製造まで手掛けているのは全国でも『服部製糖所』1軒のみ。この非常に貴重な和三盆をふんだんに使用したお菓子を販売している。

「本物の和三盆の味を後世に残したい」という店主の想いが詰まった珠玉のスイーツの数々は、ここでしか手に入らないものばかり。

早速どんなスイーツがあるかチェックしてみよう♪

珍しいキューブ型の［和三盆シュークリーム］（イートイン440円、テイクアウト432円）。

シュークリームの中には阿波和三盆を贅沢に使用したカスタードクリームがたっぷり。和三盆の優しい風味と上品な甘さが感じられ、「和三盆をそのまま楽しみたい！」という人にぴったり。

花や可愛い動物をあしらった［和三盆おはぎ］（400円）。

季節やイベントにちなみ、毎日異なるモチーフで作られる一期一会のおはぎを求め、オープン前から行列ができることも多い。昼頃には完売する商品もあるため、早めの来店がおすすめだ。

InstagramやTwitterで新商品の情報を発信しているのでチェックしてね。

濃厚な徳島産牛乳の味わいと和三盆の風味が感じられる［和三盆ソフトクリーム］（イートイン440円、テイクアウト432円）。

ソフトクリームは大人気商品で、［和三盆ソフトクリーム］と［和三盆糖蜜ソフトクリーム］、［ミックス］の３種類から選べる。

写真は、2種類のフレーバーが楽しめてお得＆見た目もキュートな［ミックス］。

白を基調とした明るいお店は、テイクアウト販売中心で店内飲食は不可だが、テラス席のみイートイン可。

スイーツとドリンクのセットメニューもあるよ。

新商品も日々登場しており「今後は徳島産の新鮮なフルーツとコラボした商品を生み出していきたい」と店主の服部さん。

サトウキビの搾り小屋をオマージュしたオシャレな外観。

店舗両横の畑では、8月中旬頃から生い茂るサトウキビを眺めることができる。

阿波和三盆の伝統を受け継ぎ、唯一無二のスイーツを生み出し続ける『BON COFFRET（ボン コフレ）』から目が離せない！