【2022年11月オープン／発酵バターを使った焼き菓子とシフォンケーキのお店　chua（チュア・徳島市新南福島）】日常に甘くて幸せな時間を。 “また食べたくなる” 優しいお菓子

静かな住宅街の一角にかわいいお菓子屋さんが誕生！

2年前から産直市場やイベントでお菓子を販売していた『chua』の店舗がオープン！

水・日曜オープンの店舗には、10種類以上の焼き菓子が並ぶ。

「お菓子をつくるのも食べるのも大好きで、好きな焼き菓子をおなかいっぱい食べたくてお菓子づくりを始めたんです。」と店主の福本さん。
2年間の委託販売やイベント出店を経て、店舗を構えたい思いが強くなり一念発起で実店舗をオープンさせた。

20種類以上！ その日の出会いを楽しむシフォンケーキ

（左）［いちごとホワイトチョコレート］（200円）、（右）［チョコレート］（195円）

シフォンケーキの種類は約20種類、日によって並ぶ種類が変わるので訪れるたびに新しい味に出会えるかも！
この日は、［いちごとホワイトチョコレート］［文旦ヨーグルト］［チョコレート］［抹茶マーブル］［やきいも］がラインアップ。

今後はチョコレート系シフォンに力を入れていく予定だそう。
ラムやオレンジなど、様々なフレーバーのチョコレートシフォンを研究中。

今後の商品展開はインスタグラムをチェックしてね。

シフォンケーキを使った［シフォンサンド］も大人気！

［バナナシフォンサンド］（250円）※写真はお店提供

（左）［バナナシフォンサンド］（250円）、（右）［苺シフォンサンド］（250円）

［ミニシフォンドリップケーキ］。写真のタイプは1,200円

予約のみの対応でデコレーションシフォンの販売も。
クリームやトッピング、ドリップの有無、土台のシフォンの味に至るまで、細かく相談に乗ってくれる。※値段はカスタムで変動するから、予約の際に要相談で。

かわいいデコレーションが施されたシフォンケーキ。
特別な日や大切な人ヘのプレゼントにぜひ利用してみて。

“また食べたい”と思える体に優しいお菓子

着色料やショートニングを使用せず、国産小麦や和三盆などこだわりの食材で作られたお菓子は「子どものおやつや贈り物にもピッタリ」と喜ばれている。
丁寧にラッピングされたお菓子には、「“また食べたい” と思ってもらえますように」という気持ちが込められている。

［カラメルりんごパウンド］（170円）

「シフォンケーキも大人気ですが、負けないくらいパウンドケーキもおススメなんです。」と福本さん。しっとりとしたパウンドケーキに各種フレーバーが優しくマッチして、全種類食べたくなる味わい。

［カヌレ］（230円）※写真はお店提供

［ニューヨークチーズケーキ］（300円）

パウンドケーキのほかに、［台湾カステラ］や［カヌレ］［バスクチーズケーキ］も販売されていてこちらも大人気。
こだわりの食材で作られたお菓子はひかえめな甘さで、発酵バターのコクが感じられ何度も味わいたくなる。

10時30分のオープンからお昼ごろまでにほとんどのお菓子が売れてしまうそう。
取り置きもOKなので問い合わせてみて。

営業日ごとに販売されているお菓子が違うので、いろんなお菓子との出会いを楽しんで。