【2023年3月オープン／cafe bar brill（ブリル・徳島市）】お酒にあう欧風料理からパスタまで。女子会からカフェ使いまで幅広いニーズに対応

籠屋町アーケード内に［鴨のコンフィ］［牛ほほ肉の赤ワイン煮込み］などの本格派欧風料理を中心に、パスタやコーヒーまで揃えたカフェバーがオープン。「女子会はもちろん、仕事終わりの食事やコーヒーだけでの利用も大歓迎です」とのこと。［ソーセージ盛り合わせ］のプレーン・チョリソ・バジルは店内製造、パスタは『淡路麺業』の生パスタを使用するなど、こだわりが随所に伺える。中でもブリティッシュパブの名物である［フィッシュ&チップス］（1,300円）はUK好きなオーナーの岡久さんがどうしてもメニューに加えたかったのだとか。料理のジャンルにあわせてアルコールをチョイスするのも良し、アルコールにあわせて料理をチョイスするのも良し。いろんなお酒の飲み方を楽しんでみよう。

［フィッシュ&チップス］は、モルトビネガーをたっぷりかけていただくのがイギリス流。ビールがすすむこと間違いなし！

［バンガーズ&マッシュ］（1,800円）。これもブリティッシュパブの定番で、マッシュポテトに焼いたソーセージを盛り、グレイビーソースでいただく。

『淡路麺業』の生パスタを使った［ジェノベーゼ］（1,500円）。モチモチ食感の麺がソースとよく絡む

コーヒー、紅茶だけの利用も大歓迎！　フラッと1人でも足を運べる落ち着いた雰囲気

歓楽街から少し離れているので飲んだ後のクールダウンに、はたまた仕事終わりのカフェタイムに利用するのもOK。コーヒーをはじめ、4種類の紅茶も用意されていてプラス100円でスコットランドの伝統的なお菓子・ショートブレッドもいただけるよ。白を基調にレモンイエローのアクセントカラーが使われた店内は、大きめの間仕切りが配置されていて半個室スタイル。各テーブルとの距離もゆったりめなので女子会でのお喋りにもってこいだ。2名用テーブルもあり。シチュエーションにあわせて活用してみて！