【2023年4月移転オープン／ラーメンとからあげのお店 志善・焼鳥と肴のお店 志善（しぜん・徳島市中常三島町）】昼はラーメン屋、夜は焼鳥が旨い居酒屋！

徳島市幸町から中常三島町へ移転オープンした『志善』には２つの看板が掲げられている。

昼はおなじみの『ラーメンとからあげのお店 志善』。

そして夜は焼鳥や一品料理が楽しめる居酒屋『焼鳥と肴のお店 志善』に姿を変えるのだ！

昼は絶品ラーメンと唐揚げのお店

［煮干し志善らーめん］（700円）※［煮卵半個］（50円）トッピング

［煮干し志善らーめん］は、両国橋のビル地下1階にある隠れ家ダイニングバー『GOLAZO！』の〆で人気だったメニューで、『志善』の原点となる一杯。

煮干しと鶏パイタンがベースで、力強い旨みを感じる鶏パイタンを煮干しダシですっきりとした後味に仕上げている。特製のつるっとした喉ごしの中太ストレート麺との絡みも絶妙だ。

自家製ダレでじっくり煮込んだチャーシューや煮卵、柔らかく煮たメンマ、アクセントに爽やかな辛味の紫玉ねぎがよく合う。

［濃厚豚骨醤油らーめん］（790円）

［濃厚豚骨醤油らーめん］は、豚骨をトロトロになるまで炊き出した濃厚な豚骨醤油ベースのスープで「家系ラーメン」を彷彿とさせる。適度に脂がのった柔らかい大きな豚肩ロースのチャーシューが食べ応えあり。

そのほか、豚骨スープにバジルとチーズ、生ハムのハーモニーがクセになる［ジェノベーゼらーめん］（790円）、［志善つけ麺］（800円）、［志善特製まぜそば］（800円）など多彩なラーメンが堪能できる。

卓上には魚粉や岩塩、ラー油、七味、山椒など調味料がたくさんあるので、自分好みに味変を存分に楽しもう。

［志善からあげ］（1個・120円）

［志善からあげ］は、鶏もも肉に醤油ベースのタレがふわっと香り、噛めばカリッとジューシーでご飯がすすむ一品。

新メニューの［からあげプレート］（850円）は、［志善からあげ］3個とサラダとごはんとスープがワンプレートで盛り付けられた女性に人気のランチ。

ソースはスイートチリ、明太マヨ、ヤンニョム、南蛮、ハニーマスタード、おろしポン酢など7種類からチョイスしよう。

ランチの注文はタッチパネル式の券売機で！ 学生さんは学生証を提示で「麵大盛無料」もしくは「煮卵半分個無料」のサービスをしてくれるよ。

夜は焼鳥と肴が旨い居酒屋に

焼鳥もも（2本・363円）

夜は焼鳥と一品料理、日本酒がおいしい居酒屋に！

新鮮な鶏肉を毎日丁寧に串打ちし、炭火でじっくりと焼き上げた自慢の焼鳥だ。

備長炭の高火力で表面を焼き、遠赤外線の効果で中まで火が通るので、皮はパリッと、中はジューシーに焼きあがる。

味付けはタレと塩があり、タレは北島町にある串焼きの老舗『味み家』直伝の秘伝のタレだ。

［馬刺し］（885円）

焼鳥のほか、［馬刺し］、バジルチーズや柚子胡椒、シソ梅肉などの味が楽しめる［炭火つくねハンバーグ］（421円～）、アニメ『ハウルの動く城』に登場した厚切りベーコンエッグをのせた［ハウル飯］（529円）、［阿波牛ローストビーフ］（1,089円）など多彩な一品料理が並ぶ。

おひとりさまやカップルに最適なカウンター席の頭上にある黒板には、徳島の観光地やゆかりのあるキャラクターが描かれており、見ているだけで楽しいよ。

6名がゆったり座れるソファー席や、襖で仕切れる個室の掘りごたつもあり、少人数～最大44名までどんな飲み会にも対応可能。

飲み放題メニュー

ドリンクは全120種類ほどあり、319円とオトクなハイボールやサワーをはじめ、日本酒や焼酎、ウイスキーも豊富で［森伊蔵］、［魔王］、［白州］、［山崎］、［響］などが豊富に取り揃え。

宴会コースは、リーズナブルな［2時間飲み放題付き全7品激安コース］（1人・3,300円）やこだわりの料理が堪能できる［2時間飲み放題付き全10品 刺身+阿波牛コース］（1人・4,950円）などシーンに合わせて選べる。

お持ち帰りメニューも充実

［志善のからあげ弁当］（650円）などのお弁当はもちろん［志善特製まぜそば］や［志善つけ麺］もテイクアウトできるので、お家でお手軽にお店の味が楽しめる。お持ち帰りは11時から22時まで対応可。

店主の絹川泰史さんが「自然体で善を志す」という思いで名付けた『志善』。肩肘張らず自然体で1人の時間を、または気の合う友人や仲間とみんなでワイワイ楽しみませんか。

予約はこちら！

【あわわのアプリ限定クーポン】

サワーまたはハイボールが1杯無料！