【徳島＆淡路島のジェラートNEWS】VERDE TENERO（ベルデテネロ／兵庫県南あわじ市）牧場直営！濃いのにさっぱりおいしい牛乳

暑い日がモウッと楽しくなるジェラートニュースをお届けします。

淡路島の『しらぎく牧場』直営のジェラート屋さん

淡路島で80年近く酪農を営む『シラギク牧場』のジェラート屋さん。「牧場のおいしい牛乳を味わってもらえるジェラートを届けたい」と2018年にオープンし、今年5周年を迎えた。

ジェラートはシングル430円、ダブル550円、トリプル600円（＋料金のフレーバーあり）。写真は取材日（5月中旬）のメニュー。素材によって使いたいタイミングが限られるものもあり、メニューは随時入れ替わる。［ピスタチオ］［あんころポーネ］はオープン当初からあるが、味わいを常にアップグレードし続けているそう。

おすすめジェラート／しらぎく牛乳・なるとオレンジミルク・ベリーベリーレアチーズ

フレッシュな牛乳をベースにしたジェラートの一番人気はもちろん［しらぎく牛乳］。濃厚なのに後味の良さが抜群で、牛乳のおいしさを存分に味わえる。牛乳と淡路島固有の柑橘を合わせた［なるとオレンジミルク］は爽やかな香りの良さが評判で、これをお目当てに訪れる人も多いそう。［しらぎく牛乳］［なるとオレンジミルク］［ベリーベリーレアチーズ］の3種類を定番のフレーバーとして提供。

夏はカップのみだが、冬季限定で手作りワッフルコーンが選べる。全粒粉入りの香ばしいザクザク食感だそうで、こちらも気になる！

「なめらかでリッチな舌触りを感じてもらいたい」と空気を含ませすぎず、ダブルやトリプルは選んだフレーバーをあっさりしたものから濃厚なものへと味の変化を楽しめるように盛りつけてくれる。

「いい素材との出合いがあれば、新作ジェラートで提供しています。みなさんに気軽に親しんでもらえる立ち寄りやすいお店を目指しています！」と原さんご夫婦。ジェラートにしたときに牛乳に負けない食材を組み合わせるため、素材ひとつひとつがこだわりのものばかり。

店内は牛さんがいっぱい。牛さんへのリスペクトが感じられる。

道路を挟んで向かいにゆったり止められる第2駐車場あり。こちらにもベンチとゴミ箱が設置されているのもありがたい。

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