【2023年5月オープン／ローズカフェ AKASAKO 北島店（板野郡北島町）】新メニューも登場しグレードアップした大人気カフェ

徳島市三軒屋町でお店をしていた『ローズカフェ AKASAKO』が5月1日より北島町に移転。オープンして間もないにも関わらず連日多くのお客さんで賑わっている。

人気の秘密は、従業員の同士の和気あいあいとした雰囲気と「スタッフみんなで盛り上げていく、作り上げていく」という風潮にあった。
プライベートでも自分が働くお店に食べに来るほど従業員同士の仲が良いのだとか。

移転に合わせて多くの試作を行ってモーニングの提供も開始。どんなメニューがいただけるのか取材した。

見て楽しい！食べて美味しい！生搾りモンブラン

下から生クリーム、クラッカー、生クリーム、ミニパンケーキ、生クリーム、アイスの順に層になっている［ミルフィーユモンブラン］（1,430円）。
クラッカーのサクサク、パンケーキのもちもち、アイスのひんやりを一度に味わえる贅沢な一品だ。
栗は国産栗100%使用。太さわずか１㎜のさらさらとしたモンブランペーストは、繊細でふんわりとしているが、口に入れるとなめらかで栗の濃厚な味わいを感じられる。

なんとこのモンブラン！ 目の前で生搾りしてもらえる。
モンブランを搾る機械が各テーブルの横にセットされていて、店員さんがその場で盛り付けてくれるシステムだ。
どのお客さんもスマートフォンのカメラを構え、目を輝かせていたよ。

モーニングは、［たまごサンド］［ハムサンド］［ミックスサンド］などボリュームたっぷりのメニューがズラリ。

写真の［フルーツフレンチ］は北島店オープンにあたり登場した新メニュー。フレンチトースト、フルーツ、ヨーグルト、サラダがのったバラエティ豊かな一品。このメニューは事前予約が必要なので電話をしてから向かおう！

ランチは［からあげプレート］［ガパオプレート］、半熟卵の上にナポリタンがのった懐しさ感じる［鉄板イタスパ］などがそろう。
季節のフルーツパンケーキや、人気のパンケーキメニューも以前と同じように豊富だ。

連日大盛況なので、席、料理ともに予約をして向かうのがベター。
早めの電話予約でパンケーキをテイクアウトすることも可能だ。

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