2023/06/20 07:00
とくちゃん
めぐる、2023年7-8月号発売しました
めぐる、17号の特集 「食」に生きて は、料理人に焦点を当てました。
価格高騰や気候変動など、「食」をまつわる環境は目まぐるしく変化する今。
料理人だからこそ語れることがあるのではないか、と考えて企画しました。
“ 料理人 ”は食材と人との橋渡し役も担っていると思います。
彼らの作るものにはそれぞれの哲学を感じます。
食材選びのこと、この土地で表現するということ、そして未来のこと。
「おいしさ」に込めた料理人の想いをお聞きしました。
めぐる、は県内書店・コンビニ、一部ショップで好評発売中です。
【ご報告】
『日本地域情報コンテンツ大賞2022』で受賞いたしました！
国内外で地域情報、コミュニティ情報を定期的に発行する紙媒体及び紙媒体発行会社のWeb・動画がエントリーする『日本地域情報コンテンツ大賞』。
2022年度は全国から486媒体がエントリーする中、『めぐる、12号』が有料誌部門で最優秀賞をいただきました！
受賞した12号「はたらく人とごはん」では、お腹がすいて食べ、食べるから働けるというの日常の営みの瞬間に、ふと人々の力強さを感じて企画しています。
『めぐる、』のコンセプトである”郷土愛”をいま一度胸に刻み、さらに充実した誌面づくりを目指して精進していきます。選考に関わってくださった皆様、読者の皆様に心より感謝を申し上げます。
めぐる、編集部
- 住所／ 徳島市南末広町 2-95
- 電話／088-654-1112
- 営業時間／9:30～18:30
- 定休日／土、日、祝日
- 駐車場／あり
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